કાલે, સ્પાર્કલિંગ ચોખા અને પોર્ટોબેલો કરી સાથે જંગલી સmonલ્મોન skewers

સારું, આજની રેસિપિ વિશે શું? અદ્ભુત છે ને? સારું, નામથી ડરશો નહીં, વિસ્તરણ સરળ હોઈ શકતું નથી. આજે અમે મારા પિતાનો જન્મદિવસ ઉજવી રહ્યા હતા, તેથી તે પ્રેમમાં છે વિવિધ સ્વાદ અને એશિયન ખોરાક મેં ખાસ કરીને તેના માટે આ વાનગી વિશે વિચાર્યું. મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ, હંમેશની જેમ, સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો.

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, હું તેના ઉત્પાદનોનો પ્રયાસ કરવા માટે પૂરતી નસીબદાર છું યુલાબોક્સ અને, સત્ય, મને આનંદ થયો. તે તાજેતરની સ્પેનિશ કંપની છે જે એ ઓનલાઇન સુપરમાર્કેટતેની પાસે ભૌતિક સ્ટોર્સ નથી તેથી તે દેશભરમાં જુદા જુદા સપ્લાયર્સ સાથે કાર્ય કરે છે. તે રમુજી છે કારણ કે તેઓ પોતાને "ધી એન્ટી સુપર" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે કારણ કે તેઓ કહે છે કે ખરીદી માટે તમે ત્યાંના સુપરના તે ભારે ભાગોને પૂંછડીઓ તરીકે, બેગ લઈ જતા વગેરે બચાવવા માટેના વધુ સારા રસ્તાઓ છે. મને જે સૌથી વધુ ગમ્યું તે એ છે કે તાજા ઉત્પાદનો ખરેખર તાજા છે, એટલે કે તે સ્થાનિક ઉત્પાદકો અથવા સારા બજારોમાંથી આવે છે પડોશી (ઉદાહરણ તરીકે, મર્દાડો ડી સાન એન્ટóનમાં મેડ્રિડના કિસ્સામાં). તેથી જો તમને કોઈ પણ સમયે ખરીદી પર જવાની ઉતાવળ હોય, તો હું તેની ભલામણ કરું છું કારણ કે તે ખૂબ જ સારી રીતે કાર્ય કરે છે અને તમે ઘણો સમય બચાવી શકો છો !!!

અને હવે અમે આ રેસીપીમાં જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો છે તેની નજીકથી નજર રાખવા જઈ રહ્યા છીએ:

જંગલી સmonલ્મોન - નામ સૂચવે છે, તે ઉછેરવામાં આવતા સmonલ્મોનથી વિરુદ્ધ છે. તેનો તીવ્ર લાલ રંગ, તેનો નાજુક સ્વાદ અને તેની ક્રીમી પોત મેળ ખાતી નથી. હું ભલામણ કરું છું કે તમે જંગલી અલાસ્કાના સ salલ્મોનનું સેવન કરો, કારણ કે એટલાન્ટિકમાંથી જે આવે છે તે ટકાઉપણુંની દ્રષ્ટિએ ઓછું યોગ્ય નથી (આ એક્વિફર્સ ખૂબ વધારે છે).

કાલે - તેના પ્રચંડ ગુણધર્મોને લીધે, આ કાલે કહેવાતા "સુપર ફૂડ્સ" ના જૂથમાં સંપૂર્ણ પ્રવેશ કર્યો છે. તે કોલ્ડ ગ્રીન્સ, કોબી અને બ્રોકોલી વચ્ચેના સ્વાદવાળા સર્પાકાર પાંદડાવાળી એક કોબી છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, તે છે દૂધ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ અને માંસ કરતા વધુ આયર્ન, ઉપરાંત પુષ્કળ વિટામિન સી, કે અને એ. અને, અલબત્ત, તેના કેન્સર વિરોધી અને ડિટોક્સાઇફિંગ ગુણધર્મોને ભૂલવું જોઈએ નહીં.

પોર્ટોબેલો - તે વિવિધ પ્રકારની ખેતીવાળા મશરૂમ્સ છે (અગરિકસ બ્રુનેસેન્સ), બદામી રંગના બાહ્ય અને સફેદ આંતરિક સાથે, પરંપરાગત સફેદ મશરૂમ જેવું જ છે, પરંતુ એક મીઠી અને વધુ નાજુક સ્વાદ અને એક મજબૂત બનાવટની વિશિષ્ટતા સાથે. તેઓ કાચા રોલ્ડ, શેકેલા અથવા શેકેલા માટે મહાન છે. આ રેસીપીમાં, તમે તેને સફેદ મશરૂમ માટે અવેજી કરી શકો છો.

સ્પાર્કલિંગ વલ્કાનો ચોખા - ચોખાની ખૂબ કિંમતી વિવિધતા, આ ચોખા તેની શક્તિ અને સ્વાદ સમૃદ્ધ છે કે જ્યાં તે ઉગાડવામાં આવે છે, તે સમૃદ્ધ જ્વાળામુખીની જમીનમાં હોય છે; "પેસિફિકની આગની રીંગ", વિશ્વનો સૌથી સક્રિય જ્વાળામુખીનો ક્ષેત્ર. પશ્ચિમ જાવાના તાસિકમલાજા ક્ષેત્રમાં ફક્ત 2.000 લોકો પરંપરાગત સુગંધિત ચોખાના આ દુર્લભ મિશ્રણનું રહસ્ય જાણવા માટે કહે છે. તે ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપુર છે. આ રેસીપીમાં, તમે તેને કોઈપણ પ્રકારના જંગલી ચોખા માટે અવેજી કરી શકો છો.

અને અહીં હું તમને એક છોડું છું પ્રોડક્ટ શો કે તમે દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકો છો યુલાબોક્સ. ખાસ કરીને આ રેસીપી માટે અમે ઉપયોગ કર્યો છે: જંગલી સ salલ્મોન સુપ્રીમ, પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ, વલ્કેન સ્પાર્કલિંગ ચોખા, ટમેટા, ડુંગળી, કરી પાવડર અને આદુ મૂળ.