લોડ કરી રહ્યું છે ...
જાપાનમાં એક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ અને ખૂબ જ લાક્ષણિક. આ ત્યાં વપરાય છે જાપાની મેયોનેઝ, તરીકે પણ જાણીતી કેપી મે (જાપાની મેયોનેઝની સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ, જે તે દેશમાં પ્રથમ વખત 1925 માં રજૂ કરવામાં આવી હતી), બોળવાની ચટણી તરીકે, ટોપિંગ, ડ્રેસિંગ્સ, સાથેના ...
તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ અને "પશ્ચિમી" અથવા ભૂમધ્ય મેયોનેઝથી તદ્દન અલગ છે જેનો આપણે ઉપયોગ કરીએ છીએ. જાપાનીઝ મેયોનેઝ મીઠી છે અને તેની રચના થોડી ક્રીમી છે અને તેનો જાપાનીઝ સ્પર્શ ચોખા સરકો તે સ્વાદિષ્ટ છે, તે ખરેખર એક ફરક બનાવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે કારણ કે ઉપયોગ કરતી વખતે સોયા સોસ અને સરસવમાં ઘણું બધું છે ઉમામી.
હોમમેઇડ મેયોનેઝ બનાવવી, તે પશ્ચિમી હોય કે જાપાની, તે ખૂબ જ સરળ છે. અમારું મશીન અમને ખૂબ મદદ કરશે, પરંતુ તેને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે હું તમને કેટલીક નાની ભલામણો છોડું છું:
- ઇંડા: જો આપણે કરી શકીએ તો ઓરડાના તાપમાને ઇંડા વાપરવાનું રસપ્રદ છે કારણ કે તે પ્રવાહી મિશ્રણને વધુ સારું બનાવવામાં મદદ કરશે.
- તેલ: હું તમને ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરું છું કારણ કે તેનાથી તેને વધારે સ્વાદ મળશે અને તે આપણને પૂર્વના સ્વાદથી દૂર રાખે છે. સરળ વસ્તુ એ છે કે સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરવો, પરંતુ તમે દાણાદાર તેલનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો ઉદાહરણ તરીકે. અને, ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ, તેને બીકર સાથે થર્મોમીક્સના idાંકણ પર થોડું થોડું રેડવું જેથી તે ખૂબ ધીરે ધીરે પડી જાય.
જાપાનીઝ મેયોનેઝ (કેપી મેયો)
જાપાનમાં એક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ અને ખૂબ જ લાક્ષણિક. આ ત્યાં વપરાય છે જાપાની મેયોનેઝ, તરીકે પણ જાણીતી કેપી મે, ડૂબવું તરીકે, ટોપિંગ તરીકે, ડ્રેસિંગ્સ અથવા સાથેના.
