ટસ્કન બ્રેડ: અનસેલ્ટ બ્રેડ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં પાણી, ખમીર અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે દરમિયાન ભળી ગતિ 20 પર 2 સેકંડ.

2. લોટ નાંખો અને ભેળવી દો 2 મિનિટ, ગ્લાસ બંધ, સ્પાઇક સ્પીડ.

3. અમે કણક કા andીએ છીએ અને તેને એક કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ જે આપણે પહેલા થોડું તેલ વડે ફેલાવીશું. અમે કન્ટેનરને પારદર્શક ફિલ્મ અથવા કાપડથી coverાંકીએ છીએ અને 40 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ (તાપમાનના આશરે 25º તાપમાને) અને ડ્રાફ્ટ્સ વિના (હું તેને 30º વાગ્યે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દઉં છું) XNUMX મિનિટ માટે અમારા કણકને વધવા દઈએ છીએ.

4. જ્યારે તે વધ્યો છે, અમે અમારા હાથથી કણક થોડું કામ કરીએ છીએ. અમે તેને ઇચ્છિત આકાર આપીએ છીએ.

5. અમે ટ્રે પર બેકિંગ પેપર લગાવી, તેના ઉપર રોટલી મૂકી અને તેને વધુ 30૦ મિનિટ માટે ફરી વધવા દઈએ, જેમ કે આપણે પહેલા કર્યું હતું.

6. સમય પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ સાલે બ્રે.. જો તે ચાહક સાથે હોય તો આપણે 210º પર રાંધીએ અને જો તે 220º પર સ્થિર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય. લગભગ 30 મિનિટમાં તે તૈયાર થઈ જશે.