ડાર્ક ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ

હું હંમેશા કહું છું કે આઈસ્ક્રીમ વિના ઉનાળો નથી અને આ ઉનાળો ઘરે બનાવેલા ડાર્ક ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમને લાયક છે. કરવા માટે સુપર સરળ અને તે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન મૂળભૂત બની જશે.

આંખ!! જો તમે ઇચ્છતા નથી કે હું તમારા માટે નવી જરૂરિયાત ઊભી કરું, તો વાંચન ચાલુ રાખશો નહીં. પરંતુ જો તમે તેની સાથે સૌથી વધુ આનંદ લેવા માંગતા હો સૌથી તીવ્ર અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોમાંથી એક, તો તૈયાર થઈ જાઓ કારણ કે અમારી પાસે ફ્રીજ સાથે કે વગર રેસીપી છે!!

વિભાગમાં પણ શું તમે વધુ જાણવા માંગો છો...? હું તને છોડી દઈશ વિવિધ યુક્તિઓ જેથી તે તમને સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે.

શું તમે આ ડાર્ક ચોકલેટ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો?

પ્રથમ વસ્તુ અને લગભગ મૂળભૂત વસ્તુ: સારી ડાર્ક ચોકલેટ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ વ્યાવસાયિક ડાર્ક ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાનો છે પરંતુ આ બ્રાન્ડ્સ તમારા માટે પણ કામ કરશે: લિન્ડટ, વાલહોના અને બહાદુરી.

તમારે જે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે તે એ છે કે કોકોની ટકાવારી જેટલી વધારે છે, તે વધુ શુદ્ધ અને વધુ કડવી છે. તેથી, તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો 70 થી 99% સુધી. અંગત રીતે, હું તે પસંદ કરું છું જે લગભગ 85% છે.

જો તમે તમારી આઈસ્ક્રીમને ડાર્ક ચોકલેટ બનાવવા માંગો છો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને લેક્ટોઝ મુક્ત, ધ્યાન આપો કે ચોકલેટ અને બાકીના ઘટકો આ એલર્જનથી મુક્ત છે. આવી ડાર્ક ચોકલેટ સાથે સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા હોતી નથી પરંતુ ડરથી બચવા માટે તેને તપાસો.

ક્રીમ એ ફેટી ભાગ છે જે આપશે આ રેસીપી માટે ક્રીમીપણું તેથી જ હું હંમેશા વ્હીપિંગ ક્રીમનો ઉપયોગ કરું છું કારણ કે તેમાં ઓછામાં ઓછી 33% ચરબી હોય છે.

તે સાથે કરી શકાય છે રસોઈ ક્રીમ જેમાં ચરબી ઓછી હોય છે? હા, તમે કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેનો આનંદ માણવા જઈ રહ્યાં છો, તેથી મોટા થાઓ અને કેલરીમાં કંજૂસાઈ ન કરો. તમારી જાતને "માલુચો" આઈસ્ક્રીમ સાથે સ્ટફ કરવા કરતાં ક્રીમી, સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમનું નાનું પીરસવાનું વધુ સારું છે.

ખાંડ અને ઊંધી ખાંડ પર જાઓ તમારા આઈસ્ક્રીમને સ્ફટિકીકરણ કરતા અટકાવો અને તે તમને બરફના બ્લોકની જેમ બંધબેસે છે. તેથી તેઓ પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

તમે ઘરે ઊંધી ખાંડ તૈયાર કરી શકો છો, તે ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઘણું ફેલાય છે, તેથી તમારે ઘણું કરવાનું રહેશે હોમમેઇડ કેક અને આઈસ્ક્રીમ. મેં રેસીપી અહીં છોડી દીધી છે જેથી તમારે તેને શોધવાની જરૂર ન પડે.

મીઠું આવશ્યક છે, તે મૂર્ખ લાગે છે પરંતુ તે બાકીનું બનાવશે સ્વાદ સંતુલિત અને તમારી આઈસ્ક્રીમ તાળવા પર એટલી "ચીકણું" રહેતી નથી. તે માત્ર એક ચપટી છે પરંતુ તેને મૂકો.

રેસીપીમાં તમને બંને આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે મળશે ફ્રીજ સાથે કે વગર. પરિણામ બરાબર એ જ નથી, પરંતુ જો તમારી પાસે તે ન હોય, તો તમે તે કરી શકો છો અને તેને શક્ય તેટલું ઓછું સ્ફટિકીકરણ કરી શકો છો.

જો આપવી હોય તો એક કર્કશ સ્પર્શ તમે તમારા આઈસ્ક્રીમમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરી શકો છો. જ્યારે તમે તેને પહેલેથી જ બટર કરી લો ત્યારે તેને આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરો.

તેને સર્વ કરતી વખતે, તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો અને ગરમ પાણીમાં ડૂબેલા અને સારી રીતે નીતરવામાં આવેલ આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો... તમે જોશો. ક્રીમીનેસ.

જો આપવી હોય તો છેલ્લો વ્યાવસાયિક સ્પર્શ, તેને વેફર, સ્ટ્રો અને છત્રી સાથે સર્વ કરો.