ડુક્કરનું માંસ ગાલ મધ સાથે સ્ટ્યૂડ

આ વાનગી ... ફક્ત જોવાલાયક છે: ડુક્કરનું માંસ ગાલ મધ સાથે સ્ટ્યૂડ. ગાલ એ ડુક્કરનો એક ભાગ છે જે ડવલેપ વિસ્તારમાં જોવા મળે છે, તે ખૂબ જ છે ટેન્ડર, રસદાર અને ચટણીઓને અદ્ભુત 'જેલી' ટેક્સચર આપે છે.

આ ઉપરાંત, તે આ વાનગીઓમાંથી છે જે થર્મોમીક્સ એમ્બ્રોઇડર્સ છે: પ્રથમ આપણે એક બનાવીએ છીએ સોફ્રેટો, પછી અમે ગાલ અને ઘટકો માટે સાલસા, અમે મશીન પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ અને 1 કલાક માટે ભૂલી જઈશું. પછી આપણે ફક્ત ચટણીને છેલ્લો સ્પર્શ આપવાનો છે અને તે જ છે!

બ્રેઇઝ્ડ ગાલ એ એક વાનગી છે જેની અમે ભલામણ કરીએ છીએ તે રાતોરાત કરો કારણ કે તે રીતે તેનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર હશે. વધુમાં, તેઓ કરી શકે છે સ્થિર સંપૂર્ણ રીતે. થર્મોમિક્સમાં આપણે 1 કિલો ગાલ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, જે લગભગ 6 લોકો માટે છે.

સાથી તરીકે, કોઈ શંકા વિના, હું આ પસંદ કરું છું ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, નબળી અથવા બેકરી. તમે ચોખા, કુસકૂસ, ક્વિનોઆ અથવા છૂંદેલા બટાકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

ડુક્કરનું માંસ ગાલ મધ સાથે સ્ટ્યૂડ

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ડુક્કરનું માંસ ગાલ મધની ચટણી, ટેન્ડર અને રસદાર સાથે બ્રેઇઝ્ડ. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, બેકર્સ અથવા નબળી વસ્તુ સાથે એક સંપૂર્ણ બીજી વાનગી.

• આઈરેન આર્કાસ

• રસોડું: સ્પેનિશ
• રેસીપી પ્રકાર: માંસ
• કેલરી: 550
• પિરસવાનું: 6

• જમવાનું બનાવા નો સમય: 1 એચ 10 એમ
• કુલ સમય: 1 એચ 10 એમ

ઘટકો

• 70 ગ્રામ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 200 ગ્રામ ડુંગળી, ક્વાર્ટર
• 1 એજો
• 2 ગાજર, અદલાબદલી
• ટુકડાઓ માં લીલી મરી 100 ગ્રામ
• ઇબેરીયન ડુક્કરના ગાલમાં 1000 ગ્રામ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ટેબ્લેટ અથવા માંસ સૂપનો 1 ચમચી
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
• મીઠી વાઇન 200 ગ્રામ
• 150 ગ્રામ પાણી
• મધના 4 ચમચી
• 2 ચમચી બીફ (નીચે નોંધો જુઓ)

તૈયારી

1. ગાલની સિઝન અને તેમને અડધા કાપી. અમે એક પેનમાં અથવા ઠંડા વાસણમાં તેલ મૂકીએ છીએ અને ગાલને સીલ કરીએ છીએ. આપણે તેમને એક મજબૂત અગ્નિથી ચિહ્નિત કરવું છે, પરંતુ અંદર રાંધતા નથી. ફક્ત બહારની બાજુમાં ટોસ્ટ.

   અમે ગાલને એક પ્લેટ પર કા .ીએ છીએ અને પેનમાંથી તેલ અને ગાલ દ્વારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં જે જ્યુલો બહાર કા .્યો છે તે ઉમેરો.

2. કાચમાં ડુંગળી, લસણ, મરી અને ગાજર નાંખો અને વિનિમય કરો 5 સેકંડ, સ્પીડ 5.

   અમે ફ્રાય 10 મિનિટ, તાપમાન 120º, ગતિ 1. 

3. રાંધેલા ગાલ, વાઇન, પાણી, માંસનું કેન્દ્રિત, મધ, મીઠું અને ઉમેરો અમે 60 મિનિટ, તાપમાન 100º, ગતિ 0.5, ડાબી તરફ વળો.

4. અમે સ્ટીક અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 5 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ડાબી બાજુ વળો, ચમચીની ગતિ.

   અમે પાછી ખેંચી લઈએ છીએ અને વપરાશ માટે તૈયાર છીએ, તેમ છતાં અમે આગલા દિવસે તેમને લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

નોંધો

બિસો એ ચટણી માટે ખૂબ જ રસપ્રદ ગાen છે. જ્યારે વાનગી લગભગ તૈયાર થાય છે ત્યારે તે ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે તેવા બોલમાં છે, પરંતુ અમે ચટણીઓને એક વધારાનો રંગ, સ્વાદ અને પોત આપવા માંગીએ છીએ. તે સ્ટ્યૂઝ, ચટણીમાં માંસ, સ્ટ્યૂઝ માટે યોગ્ય છે ... તમારે ફક્ત બે ચમચી ઉકળતા ચટણી સાથે ઉમેરવા પડશે, લગભગ 5 મિનિટ સુધી heatંચી ગરમી પર હલાવો અને સણસણવું જોઈએ. તમે જોશો કે શું સારું પરિણામ છે. તમે તેને કોઈપણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો. અને તે ઘણો ફેલાય છે. હું તમને ભલામણ કરું છું.