દરિયાઈ ખારી કેક

તૈયારી

1. અમે કણક તૈયાર કરીને રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાં તેલ અને વાઇન મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 5.

2. લોટ અને મીઠું ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

3. કાચમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને બેકિંગ પેપરની શીટ પર મૂકો. અમે કણક સાથે એક બોલ બનાવીએ છીએ. કણકની ટોચ પર બેકિંગ પેપરની બીજી શીટ મૂકો અને રોલિંગ પિન વડે રોલ આઉટ કરો જે સ્વાદિષ્ટ ખાટા માટે અમારો આધાર હશે.

4. અલગ પાડી શકાય એવો ઘાટ તૈયાર કરો  વ્યાસમાં 26 સેન્ટિમીટર, જો જરૂરી હોય તો તેને ગ્રીસ કરો. અમે અમારા વિસ્તૃત કણક સાથે ઘાટનો આધાર અને કિનારીઓ બંનેને આવરી લઈએ છીએ. તમે કણક હેઠળ બેકિંગ કાગળ છોડી શકો છો. મેં તે કર્યું નથી, પરંતુ જો તે તમારા માટે સરળ હોય, તો કોઈ વાંધો નથી.

5. કાંટો વડે કણકને પ્રિક કરો. અમે સપાટી પર બેકિંગ પેપર મૂકીએ છીએ અને, કાગળ પર, કેટલાક સૂકા કઠોળ અથવા તમે સફેદ પકવવા માટે શું વાપરતા હતા.

6. 180-20 મિનિટ માટે 25º (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) પર ગરમીથી પકવવું.

7. જ્યારે અમે શેકીએ છીએ, અમે ભરણ તૈયાર કરી શકીએ છીએ.

8. જ્યારે અમે શેકીએ છીએ, અમે ભરણ તૈયાર કરી શકીએ છીએ. ગ્લાસ ધોવાની જરૂર વિના, અમે તેમાં રિકોટા, ત્રણ ઇંડા, દૂધ, લોટ, મીઠું અને મરી નાખીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 30 સેકંડ, સ્પીડ 3.

9. મેકરેલને સાચવેલ પ્રવાહી વિના અને ટુકડાઓમાં ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, ડાબે વળો, ઝડપ 1.

10. જ્યારે કેકનો આધાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે (તે 20 અથવા 25 મિનિટ પછી), અમે બેકિંગ પેપરને અમે ટોચ પર મૂકેલા વજન સાથે દૂર કરીએ છીએ - મારા કિસ્સામાં તે સફેદ કઠોળ હતા-.

11. અમારા ભરણનો અડધો ભાગ રેડો જે અમે ફક્ત કેકના આધાર પર ગ્લાસમાં તૈયાર કર્યો છે.

12. હવે અમે મસલ્સ અને પીટેડ ઓલિવ (જો તે ખૂબ મોટા હોય તો તેને અર્ધભાગમાં કાપીને) વિતરિત કરીએ છીએ. થોડી સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ.

13. હવે બાકીનું ફિલિંગ ઉમેરો અને સપાટી પર વધુ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરો.

14. લગભગ 180 મિનિટ માટે 40º પર ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે ફિલિંગ દહીં થઈ ગયું છે.