(2 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આવતીકાલે 1 નવેમ્બર, બધા સંતો દિવસ. આ કારણોસર માં Thermorecetas અમે આ પ્રસંગ માટે એક સામાન્ય મીઠાઈનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે, પરંતુ ફરી મુલાકાત લીધી છે જેથી તેમાં થોડી ઓછી કેલરી હોય: બેકડ ભજિયા.
અમે તેમને રાઉન્ડ કેક પ popપ મોલ્ડમાં બેક કરવા જઈશું. તેઓ સંપૂર્ણ છે ભરવુ કોન કસ્ટાર્ડ ક્રીમ, ક્રીમ અથવા ટ્રફલ સાથે. અમે સપાટી પર થોડું ચોકલેટ પણ મૂકી શકીએ છીએ, પરંતુ હું તે તમારી પસંદગી પર છોડું છું.
તમે મને કહી શકો છો કે ફ્રિટર કરતા વધારે એ પ્રોફેસર છે ... અને તમે અંશત right સાચા છો. તફાવત એ છે કે, આ કિસ્સામાં, કણક વ્યવહારિક રીતે પ્રવાહી છે, પરંપરાગત ભજિયા જેવા.
નકલી ભજિયા, બેકડ
આ તારીખોની લાક્ષણિક મીઠી પરંતુ ઘણા લોકોની પસંદગીઓને અનુરૂપ છે.
- એસેન જિમ્નેઝ
- રસોડું: આધુનિક
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- પિરસવાનું: 36
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 125 ગ્રામ દૂધ
- 70 ગ્રામ માખણ
- ખાંડ 1 ચમચી
- એક ચપટી મીઠું
- તજ પાવડર
- 85 ગ્રામ તાકાતનો લોટ
- 10 ગ્રામ તાજા બેકરનું આથો
- 2 ઇંડા
તૈયારી
અમે ગ્લાસમાં દૂધ અને માખણ મૂકીએ છીએ, એક ચપટી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ. અમે કાર્યક્રમ 2 મિનિટ 30 સેકંડ, 100º, ગતિ 4.
લોટ, તજ અને તાજા ખમીર ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 4. તેને થોડીવાર માટે આરામ કરવા દો.
અમે મશીન મૂકી ગતિ 5 અને ઇંડા સમાવેશ થાય છે. અમારી પાસે મશીન લગભગ કાર્યરત છે 1 મિનિટ.
અમે કણકને અડધા કલાક માટે આરામ કરીએ.
અમે કેક પ popપ મોલ્ડમાં કણક (અથવા કણકનો ભાગ) મૂકીએ છીએ, દરેક ક્ષેત્રને તેની ક્ષમતાના 3/4 સુધી ભરીએ છીએ.
170 મિનિટ (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) પર 20 મિનિટ સુધી બેક કરો. તે સમય પછી, અમે ભજિયા ફેરવીએ છીએ, થોડા ચમચીની મદદ કરીશું. અમે આશરે 170 મિનિટ સુધી 15º પર પકવવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
નોંધો
જેથી અંતિમ પરિણામ પરંપરાગત ડોનટ્સ જેવા જ મળતું આવે, પછી તમે તેને સફેદ ખાંડ સાથે કોટ કરવા માટે હળવા ચાસણીથી સ્નાન કરી શકો છો. જો તે તમારા માટે વધુ આરામદાયક છે, તો તમે પણ તેમને ફ્રાય કરી શકો છો (તેમને પકવવાને બદલે), પુષ્કળ સૂર્યમુખી તેલમાં અને થોડા ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
વધુ મહિતી - નાળિયેર સ્વાદવાળી પેસ્ટ્રી ક્રીમ