પિઅર સાથે માખણ કેક

તૈયારી

1. અમે માખણને બાઉલમાં, ટુકડાઓમાં મૂકીએ છીએ. અમે તેને નીચા તાપમાને માઇક્રોવેવમાં ઓગળીએ છીએ. તેને ઠંડુ થવા દો.

2. અમે બટરફ્લાયને બ્લેડ પર ફિટ કરીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાં ઇંડા અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 3 મિનિટ, ગતિ 3.

3. તેમાં દહીં, ઓગળેલું પણ ઠંડું માખણ, દૂધ અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 30 સેકંડ, ગતિ 2 અને 1/2.

4. અમે લોટ અને ખમીર ઉમેરીએ છીએ અને ગોળાકાર હલનચલન સાથે, સ્પેટુલા સાથે બધું એકીકૃત કરીએ છીએ. મારા કિસ્સામાં, મારી પાસે ઘરે આથો ન હોવાથી, મેં આ પગલામાં લોટની સાથે ખાવાનો સોડા ઉમેર્યો છે.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી ગરમ કરીએ છીએ.

6. પિઅરની છાલ કરો, તેને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને લીંબુના રસના સ્પ્લેશથી છંટકાવ કરો. અમે તેને કેકના કણકમાં ઉમેરીએ છીએ અને ધીમેધીમે ભળીએ છીએ.

7. જો તમે બેકિંગ યીસ્ટનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો આ કણકને પ્લમકેક મોલ્ડમાં મૂકવાનો સમય હશે. જો તમે ખાવાનો સોડા ઉમેર્યો હોય, તો કણકને મોલ્ડમાં નાખતા પહેલા તેમાં વિનેગર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તરત જ, કણકને મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને ઓવનમાં મૂકો.

8. અમે લગભગ 180 મિનિટ માટે 40º પર ગરમીથી પકવવું. અમે તપાસીએ છીએ કે શું આંતરિક સારી રીતે બનાવવામાં આવ્યું છે. જો તે નથી, તો અમે તેને થોડી વધુ મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખીએ છીએ. તે વધારાની મિનિટોમાં આપણે કેકને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકી શકીએ છીએ.