પિસ્તા બ્રાઉની કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે અમારા થર્મોમીક્સમાં ડાર્ક ચોકલેટ ઓગળીશું. અમે ગ્લાસમાં 90 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ અને 30 ગ્રામ માખણ મૂકીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ચમચીની ઝડપે 2 minutes પર 90 મિનિટ. અમે જોશું કે ચોકલેટ પૂર્વવત થઈ ગયું છે અને માખણ સાથે ભળી ગયું છે, જો નહીં, તો અમે તેને થોડી વધુ સેકંડ માટે પ્રોગ્રામ કરીશું.

2. અમે ઇંડા, 40 ગ્રામ સફેદ ખાંડ અને 30 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર ઉમેરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ ઝડપે 20 સેકંડ. 

3. આગળ આપણે બાકીના ઘટકો ઉમેરીશું: ઘઉંનો લોટનો 55 ગ્રામ, પાઉડરના 15 ગ્રામ, આથોનો અડધો ચમચી અને વેનીલાના અર્કનો ચમચો. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ 20 મિનિટ સેકન્ડની ગતિએ. છેવટે અમે પિસ્તાની મુઠ્ઠીભર ઉમેરી અને દરમિયાન ભેળવી 10 મિનિટ સેકન્ડની ગતિએ.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 to સુધી ગરમ કરવા મૂકી અને એક ટ્રે તૈયાર કરી જે બેકિંગ પેપરથી પાકા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર જઈ શકે છે. અમે ચમચીની મદદથી કૂકીના આકારો બનાવીશું, અમે નાના ગોળાકાર ilesગલા બનાવીશું. મારા કિસ્સામાં મેં આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ ઉત્પાદકનો ઉપયોગ કર્યો છે. મેં ચમચી ભરી દીધી છે અને ફક્ત કણક કા droppedી નાખ્યો છે, તેને અથવા કંઇ આકાર લીધા વિના. અમે તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી.

5. અમે માઇક્રોવેવમાં ઓછા તાપમાને સફેદ ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ. કારણ કે તે એક નાનો જથ્થો છે, મને લાગે છે કે તેને નાના બાઉલમાં મૂકવું અને તેવું કરવું અનુકૂળ છે. અમે તેને લગભગ એક મિનિટ માટે મૂકી અને ચમચીથી સ્પિન કરી શકીએ ત્યાં સુધી તે અલગ થઈ જાય. જ્યારે કૂકીઝ શેકવામાં આવે છે અને ઠંડા હોય છે, ત્યારે અમે તેને સફેદ ચોકલેટના થ્રેડોથી સ્નાન કરી શકીએ છીએ. આગળ આપણે પિસ્તાના ટુકડાઓ ઉમેરીશું.