(26 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
ચીઝ કેક સ્વાદિષ્ટ છે અને ભિન્નતાની સંખ્યા અનંત છે. આ કેક ખાસ છે કારણ કે તે કોમ્પેક્ટ, ક્રીમી અને પરંપરાગત કેક ફ્લેવર સાથે બહાર આવે છે. આ ઉપરાંત, ફળો સાથે તેની સાથ હંમેશા તેના શ્રેષ્ઠ પ્રકાર છે.
આ ડેઝર્ટમાં કેટલાક અસામાન્ય પગલાઓ છે, પરંતુ તે તેના માટે યોગ્ય રહેશે કારણ કે અંતે પરિણામ તે મૂલ્યના હશે. તમે આ કેકને કેવી રીતે અવલોકન કરી શકો છો કૂકી બેઝ વિના બનાવવામાં આવે છે જેથી કરીને તમે તેના ચીઝનો સ્વાદ વધારે સારી રીતે ચાખી શકો.
Los complementos son fundamentales porque tanto la સ્ટ્રોબેરી જામ como sus frutas son ideales. Si te apetece poner otra fruta también es aceptable, incluso la nata montada es un buen complemento.
ફળો સાથે ચીઝ કેક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અને એક અધિકૃત ચીઝ સ્વાદ સાથે બનાવવામાં એક સ્વાદિષ્ટ કેક, પરંતુ મીઠી. અમે તેને વધુ સ્વાદ અને રંગ આપવા માટે કેટલાક લાલ ફળો સાથે લઈશું.
- એલિસિયા ટોમેરો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
- કેલરી: 306
- પિરસવાનું: 6-8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ઇંડા ગોરા
- લીંબુના રસના થોડા ટીપાં
- 4 ઇંડા yolks
- 80 મિલી આખા દૂધ
- 120 ગ્રામ ખાંડ
- 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર ફિલાડેફિયા
- ઘઉંનો લોટ 90 ગ્રામ
- વેનીલા અર્કનો 1 ચમચી
તૈયારી
અમે ગોરાને કડક નહીં ત્યાં સુધી હરાવ્યું: બટરફ્લાય સાથે અમારા થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં, ચાર ગોરા, 50 ગ્રામ ખાંડ અને લીંબુના રસના ટીપાં ઉમેરો. અમે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ગતિ 7 પર 37 at પર 3,5 મિનિટ. પછી અમે બીજાને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 5 પર 3,5 મિનિટ (તાપમાન નહીં). અમે કન્ટેનરમાં એસેમ્બલ કરેલી ગોરાઓને અલગ કરીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.
સફાઈ કર્યા વિના સમાન કાચમાં આપણે આખા દૂધની 80 મિલીલીટર, માખણની 55 ગ્રામ અને 70 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ગતિ 1,30 પર 70 at પર 1 મિનિટ. આગળ આપણે 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, 4 યોલ્સ અને વેનીલા અર્કનો ચમચી ઉમેરીશું. અમે તે દરમિયાન ભળીએ છીએ ગતિ 1,30 પર 2 મિનિટ.
અમે 90 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ ઉમેરીએ છીએ અને તે દરમિયાન અમે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 45 સેકંડ. અમારે એક સરસ અને ગઠ્ઠો વગરનો કણક હોવો જોઈએ. અમે તેને મોટા બાઉલમાં એક બાજુ મૂકી અને ઇંડા ગોરા ઉમેરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.
એકવાર સ્વભાવ થાય છે, અમે ગોરાઓને થોડુંક ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેને પરબિડીંગ હલનચલન સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી તે વોલ્યુમવાળા કણક હોય.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ° પર ગરમ કરીએ છીએ. અમે વ્યાસના એક 17 સે.મી.નો ગોળાકાર ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ અને તેને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી લાઇન કરીએ છીએ, પકવવા દરમિયાન તેની માત્રા વધે તો અમે બાજુઓ પર આગ્રહ રાખીએ છીએ. અમે ચીઝનું મિશ્રણ ઘાટમાં મૂકી અને તેને બીબામાં અંદર મૂકીએ જે ઘાટનો અડધો ભાગ પાણીથી coversંકાય છે. બેન-મેરીમાં કેકને શેકવાની રીત છે. અમે તેને લગભગ 1 કલાક માટે સાલે બ્રે.
જ્યારે આપણે આપણા કેકને ઠંડુ કરી ઘાટમાંથી બહાર કા haveીએ છીએ ત્યારે આપણે તેને અમારા સ્ટ્રોબેરી જામ અને ફળોથી સજાવટ કરી શકીએ છીએ. સ્વાદોનું મિશ્રણ જોવાલાયક છે અને તેને ઠંડુ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
