મસ્કરપોન ક્રીમ અને કોકો સાથે કેક

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં બદામ, કેક (અથવા કૂકીઝ) અને ઓટ ફ્લેક્સ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. અમે નાના બાઉલમાં અનામત રાખીએ છીએ. અમે ગ્લાસ ધોઈએ છીએ અને સૂકવીએ છીએ.

2. અમે ગોરાને યોલ્સથી અલગ કરીએ છીએ.

3. અમે બટરફ્લાયને બ્લેડમાં ફિટ કરીએ છીએ અને ગ્લાસમાં ઇંડા ગોરા મૂકીએ છીએ. અમે તેમને દરમિયાન સવારી 4'3ની ઝડપે 5 મિનિટ. બટરફ્લાયને દૂર કરો અને ઈંડાની સફેદીને એક મોટા બાઉલમાં રાખો.

4. અમે બટરફ્લાયને કાચના બ્લેડમાં પાછા ફિટ કરીએ છીએ. અમે તેમાં જરદી, ખાંડ અને રમ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, ગતિ 4.

5. અમે કેક, યીસ્ટ અને બદામનું મિશ્રણ સામેલ કરીએ છીએ જે અમે શરૂઆતમાં કાપ્યું છે. અમે આથો પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 4.

6. અમે બાઉલમાં બધું મૂકીએ છીએ જ્યાં અમારી પાસે ગોરા હોય છે અને સ્પેટુલા સાથે, પરબિડીયું હલનચલન સાથે ભળીએ છીએ.

7. અમે અમારા મિશ્રણને નાના મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ (આશરે 18 અથવા 20 સેન્ટિમીટર વ્યાસ), દૂર કરી શકાય તેવા, અગાઉ ગ્રીસ કરેલા.

8. આશરે 150 મિનિટ માટે 30º પર બેક કરો.

9. અમે ગ્લાસ ધોઈએ છીએ અને સૂકવીએ છીએ. અમે તેમાં ખાંડ નાખીએ છીએ અને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. અમે થોડી સેકંડ રાહ જુઓ અને મસ્કરપોન અને કોકો ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 3. અમે અમારી ક્રીમને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખીએ છીએ.

10. જ્યારે કેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

11. અમે એ હકીકતનો લાભ લઈએ છીએ કે અમારી પાસે રાંધવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે  પફ પેસ્ટ્રી. તેને પકવતા પહેલા આપણે વર્તુળ બનાવવું પડશે. જો ઘાટનો વ્યાસ 20 સેન્ટિમીટર હોય, તો અમે સૌથી મોટું વર્તુળ કાપીશું, જેનો વ્યાસ લગભગ 22 સેન્ટિમીટર હશે (પફ પેસ્ટ્રી ડિસ્ક શેકતી વખતે નાની થઈ જશે).

12. અમારી પફ પેસ્ટ્રી ડિસ્કને પીટેલા ઈંડા અથવા દૂધથી રંગો અને સપાટી પર ખાંડ છાંટો. પફ પેસ્ટ્રીને આશરે 10 મિનિટ માટે 200º પર અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે તે સોનેરી થઈ જાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

13. જ્યારે કેક ઠંડું હોય ત્યારે અમે તેને અડધા ભાગમાં ખોલીએ છીએ. અમે લગભગ તમામ મસ્કરપોન ક્રીમને ભરણ તરીકે મૂકીએ છીએ. કેકના ઉપરના ભાગને ઢાંકી દો અને બાકીની ક્રીમ ટોચ પર મૂકો (ખૂબ જ ઓછું, પફ પેસ્ટ્રીને વળગી રહે તે માટે પૂરતું). અમે પફ પેસ્ટ્રી સાથે આવરી લે છે.

14. સેવા આપતા સમય સુધી અમે રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખીએ છીએ.