વાછરડાનું માંસ, હેમ અને બેકન સાથે સ્ટફ્ડ વાલ

તૈયારી

1. બાઉલમાં આપણે નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા, મીઠું અને મરી, લસણ પાવડર અને નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

2. સીઝન ફિન અંદરથી ખુલે છે (જ્યાં ફિલિંગ જશે). અમે બેકનની કેટલીક ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ અને તેની ટોચ પર હેમની કાપી નાંખ્યું. છેલ્લે અમે માંસ ઉમેરીએ છીએ. માંસની માત્રા ખુલ્લા ફિનાના કદ પર આધારીત રહેશે, તેથી તે હોઈ શકે કે તમારી પાસે થોડી બાકી હોય (ઉદાહરણ તરીકે તમે તેને શેકેલા રશિયન સ્ટીક્સ બનાવવા માટે વાપરી શકો છો). તેને વધારે પડતું ન ભરાય તે માટે સાવચેત રહો, અથવા ધાર પર દબાવો કારણ કે તમે તેને પછીથી બંધ કરી શકશો નહીં.

3. અમે કાળજીપૂર્વક રોલિંગ કરી રહ્યા છીએ પરંતુ નિશ્ચિતપણે પ્રેસ કરી રહ્યા છીએ જેથી તે ખૂબ જ ચુસ્ત હોય, અમે ધારને નીચે બંધ કરીએ છીએ અને તેમને ગોળાકાર આકાર આપીએ છીએ (જેથી ભરણ બહાર ન આવે). જ્યારે તે ફેરવવામાં આવે છે, ત્યારે અમે માંસનો સ્ટોકિંગ અથવા સૂતળી મૂકીએ છીએ, ખૂબ જ સારી રીતે દબાવીને અને સ્ક્વિઝિંગ કરીએ છીએ જેથી તે રસોઈની પ્રક્રિયા દરમિયાન ખુલે નહીં. આપણે નોંધવું જોઇએ કે ધાર સારી રીતે બંધ છે.

4. ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ. બંને બાજુ highંચી ગરમી પર રાઉન્ડ અને બ્રાઉન સિઝન. અમે તેને થોડું ઠંડુ થવા દઈએ.

5. અમે પાનમાંથી રસ સાથે રોસ્ટિંગ બેગમાં રાઉન્ડ મૂકીએ છીએ અને સારી રીતે બંધ કરી અને વomaરોમામાં મૂકીએ છીએ, 2 લિટર પાણી અને પ્રોગ્રામ સાથે ગ્લાસ ભરીએ છીએ 60 મિનિટ, ગતિ 2, વેરોમા તાપમાન.

6. જ્યારે 30 મિનિટ પસાર થાય છે ત્યારે આપણે વર્તુળની આસપાસ જઈએ છીએ.

7. જ્યારે તે રસોઈ સમાપ્ત કરે છે, અમે તેને થોડું ગરમ ​​થવા દો. અમે ગ્લાસમાંથી પાણી ખાલી કરીએ છીએ અને તેલનો છૂટાછવાયા ઉમેરો, ગાજર છાલ કરી કાપી નાખી, કાંદામાં કાપેલા ડુંગળી, છાલવાળી લસણ અને એક ચપટી મીઠું. અમે કાર્યક્રમ 20 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

8. અમે તાપમાન થોડું નીચે આવવાની રાહ જોવીએ છીએ. અમે માંસને બેગમાંથી કા takeીએ છીએ અને કાચમાં બેગની અંદરનો રસ ઉમેરીએ છીએ. અમે કટકો 1 મિનિટ, પ્રગતિશીલ ગતિ 5-7-10.

9. માંસ ફ્રિજમાં ઠંડુ થવા માટે હવે તમારે ફક્ત 1 દિવસની રાહ જોવાની જરૂર છે. અમે ખૂબ પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપીને ચટણી (વૈકલ્પિક) વડે ટ્યૂપરવેરમાં મૂકી દીધું. તે ગરમ અથવા ઠંડા લઈ શકાય છે.

10. લાભ લેવો!