લાલ મરી મેક્સીકન શૈલીના માંસથી સ્ટફ્ડ છે

તૈયારી

1. અમે કાચમાં ડુંગળી, લસણ અને ઓલિવ તેલ મૂકીએ છીએ. અમે 5 સેકંડ, ગતિ 5 અને પ્રોગ્રામ ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ 5 મિનિટ, તાપમાન 120º, ચમચી ગતિ. 

2. જ્યારે આપણે ડુંગળી અને લસણ રાંધીએ છીએ, અમે માંસની સીઝન કરીએ છીએ. અમે તેને મોટા બાઉલમાં મૂકી અને મીઠું, લસણ મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરીએ છીએ. અમે ખૂબ જ સારી રીતે ભળીએ છીએ.

3. કાચમાં મેરીનેટેડ માંસ, અખરોટ, સારી રીતે કાinedેલા અદલાબદલી ફળ (જો ખૂબ મોટા ટુકડા હોય તો તેને કાતર અથવા છરીથી થોડો કાપી દો) અને પ્રોગ્રામ 10 મિનિટ, તાપમાન 100º, ગતિ 1, ડાબી બાજુ વળો. 

4. પાણીના બીકર અને સ્વાદ અને પ્રોગ્રામ માટે ગરમ ચટણી ઉમેરો 10 મિનિટ, તાપમાન 100º, ગતિ 1, ડાબી બાજુ વળો.

5. માંસ રસોઇ કરતી વખતે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સુધી પ્રિહિટ કરીએ છીએ. અને અમે મરી અડધા (રેખાંશ) માં પણ ખોલી રહ્યા છીએ અને અમે બીજ કા removeી નાખીએ છીએ. અમે તેમને બેકિંગ ડીશમાં ગોઠવીએ છીએ, પહેલાં તેલથી ગ્રીસ કરીયે છીએ.

   

6. અમે માંસ અને મરી સાથે મરી ભરીએ છીએ 20º ડિગ્રી પર 180 મિનિટ બેક કરો. પ્રથમ 15 મિનિટ, અમે ચાંદીના વરખથી સ્રોતને આવરી લઈશું જેથી મરી સારી રીતે રાંધવા. છેલ્લી 5 મિનિટ, અમે તેમને ઉજાગર કરી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે મરી કોમળ છે (તમે તેમને કાપી શકો છો) અને માંસ ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.