તુલસીનો છોડ સાથે મીઠી અને ખાટા ટામેટા જામ

તમે ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો છે? ટમેટા જેલી? હકીકતમાં, તેમ છતાં તે તેવું લાગતું નથી, પણ ટામેટા ખરેખર ફળોના પરિવારનો છે, શાકભાજીનો નહીં, કારણ કે ઘણીવાર ભૂલથી માનવામાં આવે છે. તેથી ટમેટા જામ હજી પણ એક ફળ જામ છે. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન ટોસ્ટ જેવા માંસ સાથે ચીઝ બોર્ડ અથવા સ્કીવર્સ સાથે આશ્ચર્યજનક રીતે જોડાય છે.

તે ટામેટાં સાથે તમે ઘણાં બરણીઓ પણ તૈયાર કરી શકો છો જે પહેલેથી જ વધારે પડતા વધારે છે અથવા તે ઓફરનો લાભ લઈ શકે છે કે તેઓ ગ્રીનગ્રોસરમાં હોય છે જ્યાં તેઓ તમને એક કિલો ટામેટાં ખૂબ ઓછા ભાવે વેચે છે કારણ કે તે પહેલેથી જ પાકા છે. જો તમે આ કરો છો તમે તેમને બેન-મેરી તકનીકથી "વેક્યૂમ" પેક કરી શકો છો. હું તમને અહીં એક લેખ છોડું છું જે અમે તમને લખ્યું હોય તેવા કિસ્સામાં લખ્યું છે: કેવી રીતે તમારી પોતાની જાળવણી કરવી.

મીઠી અને ખાટા ટામેટા જામ

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ટમેટાં જામ એ એક બીજો જામ છે, જેમાં કડવો સ્વીટ ટચ હોય છે, જે ચીઝ બોર્ડ અથવા માંસના સ્ક્વિર્સ સાથે જવા માટે આદર્શ છે.

• આઈરેન આર્કાસ

• રેસીપી પ્રકાર: જામ
• કેલરી: 200
• પિરસવાનું: 4-6

• જમવાનું બનાવા નો સમય: 20M
• કુલ સમય: 20M

ઘટકો

• ચામડી વિના ખૂબ પાકેલા લાલ ટમેટાંના 500 ગ્રામ, ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને
• 100 ગ્રામ ખાંડ
• 50 ગ્રામ સફરજન સીડર સરકો
• મીઠું એક ચપટી
• મરી એક ચપટી
• તુલસીના પાનનો ચુસ્ત કપ
• 2 જિલેટીન શીટ્સ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં ટમેટા, ખાંડ, સરકો, મીઠું અને મરી મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 20 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

2. જ્યારે 5 મિનિટ જવા માટે હોય છે, ત્યારે જિલેટીન શીટ્સને ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો.

3. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય, ત્યારે જિલેટીન પાંદડા અને તુલસીનો છોડ નાખો અને ક્રશ કરો 10 સેકંડ, સ્પીડ 7.

4. અમે સામગ્રીને ગ્લાસ જારમાં મૂકી છે જે હર્મેટિકલી બંધ થાય છે. આપણે આનું પાલન કરી શકીએ વેક્યૂમ પેકેજિંગ માટે સંકેતો.

નોંધો

ટામેટાંને છાલવા માટે આપણે પાયા પર છરી વડે ક્રોસ બનાવી શકીએ છીએ અને તેને ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ મૂકીને બ્લેંચ કરી શકીએ છીએ. અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ અને તમે જોશો કે ત્વચાને દૂર કરવું કેટલું સરળ છે.

સોર્સ - કૂકીડો