મીઠી ખાંડ પોપકોર્ન

તૈયારી

1. એક ઊંચા વાસણમાં આપણે એકસાથે તમામ ઘટકો (મકાઈના દાણા, ખાંડ, પાણી અને તેલ) મૂકીએ છીએ. જગાડવો અને પાણીનું બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે વધુ ગરમી પર રાંધો. દર 30 સેકન્ડે પોટને હલાવવાનું મહત્વનું છે જેથી મકાઈના તમામ દાણા સમાન રીતે ગરમ થાય.

2. જ્યારે મકાઈના દાણા કૂદવા લાગે, ત્યારે તેને ઢાંકી દો અને તાપને મધ્યમ કરો. આપણે થોડા પોપકોર્ન રાંધવા પડશે મધ્યમ તાપ પર 3 મિનિટ, દર 30 સેકન્ડે પોટને ખોલ્યા વિના હલાવો. આ તેમને બર્ન કરવાથી અટકાવશે.

3. તાપ બંધ કરો અને 2 મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો અને ફરીથી, દર 30 સેકન્ડે પોટને સારી રીતે હલાવો જેથી તે બળી ન જાય.

4. પોટ ખોલો, એક spatula સાથે જગાડવો. બેકિંગ પેપરની શીટ વડે પહોળી ટ્રે તૈયાર કરો અને પોપકોર્નને પેપર પર મૂકો. અમે તેમને સ્પેટ્યુલાની મદદથી સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ અને 2-3 મિનિટ રાહ જુઓ જેથી તે થોડું ઠંડુ થાય. ઠંડા થઈ ગયા પછી તમે જોશો કે તેઓ ખૂબ જ સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે.

   મોજ માણવી!!