સાઇટ્રસ મીની મફિન્સ

તૈયારી

1. અમે ક્રીમ બનાવીને શરૂ કરીએ છીએ. અમે લીંબુની ત્વચા (ફક્ત સફેદ ભાગ) અને 10 ગ્રામ ખાંડને સ્વચ્છ અને સૂકા ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ તોડ્યો 5 સેકંડ, સ્પીડ 8.

2. અમે બાકીની ખાંડ, લોટ, દૂધ અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 7 મિનિટ, 90º, ગતિ 4. અમે ક્રીમને બાઉલમાં મૂકી અને અનામત રાખીએ.

3. હવે અમે મફિન્સ માટે કણક બનાવીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાં ચૂનો ત્વચા (ફક્ત પીળો ભાગ) અને 10 ગ્રામ ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ લોખંડની જાળીવાળું 5 સેકંડ, સ્પીડ 8.

4. અમે રસ, ઇંડા અને ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 3 મિનિટ, 37º, ગતિ 3.

5. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય છે ત્યારે અમે ફરીથી પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 3 મિનિટ, ગતિ 3 (આ વખતે તાપમાન વિના).

6. અમે ગ્લાસમાં તેલ રેડવું અને મિશ્રણ કરીએ છીએ 15 સેકંડ, સ્પીડ 5.

7. અમે લોટ, ખમીર અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 8 સેકંડ, સ્પીડ 6. અમે કણકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ જ્યાં તે ઓછામાં ઓછું 30 મિનિટ હશે.

8. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250º થી ગરમ કરીએ છીએ.

9. થોડા ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બેગથી અમને સહાય કરવામાં, અમે દરેક વેફરમાં થોડો કણક ઉમેરીશું. પછી એક ચમચી લીંબુ દહીં અને ફરીથી કપકેક સખત મારપીટ. અમે તેમની ક્ષમતા સુધીના મોલ્ડને ભરવા પડશે.

10. નાના બાઉલમાં અથવા ગ્લાસમાં આપણે થોડા ચમચી ખાંડ અને બે કે ત્રણ ટીપાં પાણી નાખી તેને હલાવીએ. અમે મિશ્રણ સાથે મફિન્સ છંટકાવ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 220º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને લગભગ 7 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. અમે કણક સાથે સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.