રોટોલો અલ્લા નુટેલા

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં દૂધ, મીઠું અને માખણ મૂકીએ છીએ 1 મિનિટ, સ્પીડ 2, તાપમાન 37º.

2. લોટ, ખમીર અને ખાંડ નાંખો અને ભેળવી દો સ્પાઇક ગતિમાં 5 મિનિટ.

3. જ્યારે તેઓ પસાર થઈ ગયા છે 2 મિનિટ, મશીન બંધ કર્યા વિના, 2 ઇંડા ઉમેરો.

4. કણક વ્યવસ્થાપિત અને નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ જો તમને તેની સાથે કામ કરવામાં ખૂબ જ સ્ટીકી લાગે છે, તો થોડું લોટ ઉમેરો અને સ્પાઇક ગતિએ એક મિનિટ માટે ભેળવી દો. અને .લટું, જો તમે જોશો કે તે ખૂબ સખત થઈ ગયું છે, તો અમે થોડું થોડું વધારે દૂધ ઉમેરીશું.

5. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તે આપણા હાથમાં વળગી નથી અને અમે તેને એક બોલમાં આકાર આપીએ છીએ ત્યારે આપણે કાચમાંથી બહાર નીકળીએ છીએ. અમે તેને બાઉલમાં રાખીશું, પ્લાસ્ટિકના લપેટી અને 2 કલાક standભા દો ગરમ જગ્યાએ (હું તેને લગભગ 40 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખું છું).

6. કામની સપાટીને લોટ કરો અને એક લંબચોરસ બનાવતા કણકને ખેંચો જેથી તે તદ્દન પાતળા હોય (1/2 સે.મી.થી ઓછી જાડા), સ્વાદ માટે ન્યુટેલા સાથે ખૂબ સારી રીતે coverાંકીને, ન્યુટેલા વિના દરેક ધાર પર 1 સે.મી. જ્યારે આપણે તેને રોલ અપ કરીએ છીએ).

7. અમે જાળીએ છીએ કે તે એક જિપ્સી હાથ છે અને તેમાં એક વર્તુળ રચાય છે અને જોડાય છે અને બંને છેડાને સારી રીતે સીલ કરે છે.

8. અમે અમારા રોટોલોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રે પર ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી પાકા મૂકી દો અને તેને અન્ય લોકો માટે ગરમ જગ્યાએ ફરીથી આરામ કરવા દો 2 કલાક.

9. દૂધ સાથે સપાટીને બ્રશ કરો, વિપુલ પ્રમાણમાં ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º પર પ્રિહિટેડ, લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવા સોનેરી બદામી સુધી.