લીલા ઓલિવ અને એન્કોવી ભજિયા

તૈયારી

1. ગ્લાસમાં પાણી, ખાંડ અને યીસ્ટ નાખો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ અને 30 સેકન્ડ, 37º, ઝડપ 1.

2. લોટ, 5 ગ્રામ ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

3. હવે અમે ઓલિવ અને એન્કોવીઝ ઉમેરીએ છીએ. અમે સ્પેટુલા સાથે બધું એકીકૃત કરીએ છીએ.

4. અમે કણકને બાઉલમાં મૂકીએ અને તેને બે કે ત્રણ કલાક સુધી ચઢવા દો.

5. તે સમય પછી, જ્યારે કણક વધે છે, ત્યારે અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં પુષ્કળ તેલ મૂકીએ છીએ. અમે એક ચમચી કણક લઈએ છીએ અને પ્રથમ ભજિયા બનાવવા માટે તેને તેલમાં મૂકીએ છીએ. અમે એક જ સમયે ઘણાને ફ્રાય કરીશું, જ્યારે આપણે તેને જરૂરી માનીએ ત્યારે તેને ફેરવીશું જેથી તે બંને બાજુ બ્રાઉન થાય.

6. અમે ભજિયાને શોષક કાગળ સાથે પ્લેટમાં દૂર કરીએ છીએ.

7. અને અમારી પાસે તેમને પહેલેથી જ તૈયાર છે. જો શક્ય હોય તો, અમે તેમને તરત જ સેવા આપીએ છીએ.