(4 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આજે હું તમને એક પ્રાચ્ય સ્પર્શ સાથે, એક ખૂબ જ વિચિત્ર રેસીપી લાવી છું: સ wasલ્મોન વસાબી મેયોનેઝ સાથે નીચા તાપમાને રાંધવામાં આવે છે. કદાચ નામ ખૂબ વિસ્તૃત રેસીપી જેવું સંભળાય, પણ બિલકુલ નહીં, હું તમને ખાતરી આપું છું કે તે ખૂબ જ ખૂબ જ છે સરળ y ઝડપી. આ ઉપરાંત, મેયોનેઝ માટે આપણી પાસે બે તૈયારી વિકલ્પો છે, એક એક્સપ્રેસ અને બીજો વધુ સમય અને ઇચ્છા પર આધાર રાખીને આપણે રેસીપી તૈયાર કરીશું.
એકમાત્ર ઘટક કે જે તમને શોધવામાં વધુ મુશ્કેલી પડી શકે છે તે છે વસાબી. અમે પહેલાથી જ તેને અમારા સંપાદકોની અન્ય વાનગીઓમાંથી જાણીએ છીએ, જેમ કે સ theલ્મન અને એવોકાડો ડંખ o ઝુચિની અને વસાબીની ક્રીમ. તે એક મલમ છે જે વસાબી છોડના મૂળમાંથી કાractedવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માછલી માટે થાય છે અને જાપાનથી આવે છે. તેનો સ્વાદ અને ખંજવાળ ખૂબ તીવ્ર હોય છે, તેથી તેનો દુરૂપયોગ થવો જોઈએ નહીં. જો કે, ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવાથી તે વાનગીઓને એક અનોખો સ્પર્શ આપે છે.
આજે આપણે એ શીખીશું નવી રસોઈ તકનીક: અમે સºલ્મોનને 50 the ના તાપમાને રસોઇ કરીશું, જે સmonલ્મનને એક અનોખી રચના આપશે, જે કાચા (સુશીના લાક્ષણિક) અને રાંધેલા વચ્ચે હોઈ શકે. તેથી બધા જમણવાર ખુશ થશે, કારણ કે તે કાચો નહીં હોય અને તે રાંધેલા કરતાં વધુ રસદાર હશે.
વસાબી મેયોનેઝ સાથે નીચા તાપમાન સ salલ્મોન
વિદેશી સmonલ્મોન, નીચા તાપમાને રાંધેલા, વસાબી સાથે મેયોનેઝ સાથે. ડિનર તરીકે આદર્શ, ચરબી અને કેલરી ઓછી છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
વધુ મહિતી - સ salલ્મોન અને એવોકાડો ડંખ o ઝુચિિની અને વસાબી ક્રીમ.
મેં ગઈકાલે આ રેસીપી બનાવી હતી, આઈરેન. એક વાસ્તવિક આનંદ! સ theલ્મોનની રચના મેળ ખાતી નથી. તે તમારા મો .ામાં ઓગળે છે. સ્વાદિષ્ટ!
ખૂબ જ સારો અને સરળ. આગલી વખતે હું વસાબી ઉમેરીશ નહીં કારણ કે તે મોંઘું છે અને તમે તેનો સ્વાદ પણ મેળવી શકતા નથી. આહ! અને તે 4 લોકો માટે નથી, તે 2 માટે છે.
હેલો ક્રિસ્ટિના, વસાબી ખૂબ જ દુર્લભ છે, કારણ કે તેમાં એક સુઘડ તીવ્ર સ્વાદ છે અને તે અશક્ય છે કે તેનો સ્વાદ ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યો નથી. તમે તેને કેવી રીતે મૂક્યું? તેને પેસ્ટમાં નાખવું જોઈએ. જો તમારી પાસે તે પાવડરમાં હોય, તો તમારે પેસ્ટ બનાવવા માટે પહેલા તેને પાણીમાં ઓગળી જવું જોઈએ અને પછી તેને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ. તે એક મોંઘું ઉત્પાદન પણ નથી, આજકાલ તમે તેને કોઈપણ મોટા સુપરમાર્કેટ અને કોઈપણ એશિયન ફૂડ સ્ટોરમાં શોધી શકો છો. જેમ કે થોડી રકમનો ઉપયોગ થાય છે, તે તે ઉત્પાદન છે જે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તેથી તે મોંઘું નથી. અને જથ્થાઓની વાત કરીએ તો, અમે વ્યક્તિ દીઠ 100 ગ્રામનું ચિંતન કર્યું છે, પરંતુ અલબત્ત, બધું જ તેને તમારી રુચિ અને જરૂરિયાતોને અનુરૂપ બનાવવાની બાબત છે. હું આશા રાખું છું કે મેં તમને મદદ કરી છે. શું તમે મને વસાબીનો પ્રકાર કહી શકો છો અને તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કર્યો છે? આભાર! ચુંબન.
હાય આઈરેન, વસાબી પાસ્તામાં હતા. કદાચ મેં તેમાં થોડું ઉમેર્યું કારણ કે મને ડર હતો કે સ્પાઇસીનેસ બતાવવામાં આવશે.જો મને લાગે છે કે તે ખર્ચાળ છે, કારણ કે તેની કિંમત લગભગ 4 યુરો છે, પરંતુ એક વાર ખોલ્યું તે ફ્રીજમાં ફક્ત 15 દિવસ ચાલે છે અને મને તે નથી લાગતું. વધુ વાનગીઓ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવશે. ચાલ, હું સmonલ્મનને પુનરાવર્તન કરીશ કારણ કે તે ઉત્કૃષ્ટ છે પરંતુ વસાબી વિના છે.
હેલો ક્રિસ્ટિના, જો તમે થોડું જાણતા હો, તો તે એટલા માટે છે કે તમે કદાચ થોડું ઉમેર્યું. આગલી વખતે, મેયોનેઝ સીધા અજમાવો અને તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર વસાબી ઉમેરો. ખાતરી માટે વસાબી લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં રહે છે. ઓછામાં ઓછું 15 મહિના. હું આગલી વખતે ભલામણ કરું છું કે તમે કોઈ વિશિષ્ટ સ્ટોર પર જાઓ અને પાઉડર વસાબી ખરીદો, જે તમારે ફક્ત પાણીના ટીપાં સાથે ભળીને પેસ્ટ બનાવવી પડશે જે તમને આ ક્ષણે વપરાશ કરવાની જરૂર છે, તેથી તે ક્યારેય સમાપ્ત થશે નહીં. નિરાશ ન થશો, કારણ કે ખરેખર, વસાબી એશિયન વાનગીઓમાં એક તારો ઘટક છે અને વાનગીઓને એક અનોખો મુદ્દો આપે છે. આ બ્લોગમાં તમને વસાબી સાથે ઘણી વાનગીઓ મળશે, જેથી તમે તમારા પોટનો લાભ લઈ શકો. એક મોટો ચુંબન !!
મારો પ્રશ્ન એ છે કે જો હું 10 પિરસવાનું બનાવવા માંગું છું, તો હું તેને પેપિલોટમાં, અથવા તે જ પ્રક્રિયામાં બેગમાં અને પાણી સાથેની કેસેરોલમાં અને તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા માટે થર્મોમીટરમાં શેકું છું?
તમારી ભલામણ કરવાની રીત અને સમય જણાવો. આભાર.
જો તમે ઇચ્છો કે તે ઓછા તાપમાને હોય, તો તેને પાણીમાં બોળીને વધુ સારું કરો. જેમ કે તમારે આશરે 1 કિલો સ useલ્મોનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે, કેસરોલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તેને નાના નાના ટુકડા કરી કાipો અને રેસિપિમાં સૂચવ્યા પ્રમાણે ઝિપ બેગમાં નાંખો અને એક ગ્લાસ પાણી ગરમ કરો. જ્યારે તમે જુઓ કે પોટના તળિયે (ઉકળતા વિના) નાના પરપોટા છે, ત્યારે ગરમીને નીચા કરો અને બેગ દાખલ કરો. તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી આ રીતે રાખો, તે તપાસો કે તે ઉકાળો નથી આવે. તેમ છતાં, જો તમારી પાસે વધુ સારી થર્મોમીટર છે, તો તેને 40-50 ડિગ્રી પર રાખો. તમે મને કહો! અમને લખવા માટે આલિંગન અને આભાર 🙂
હેલો ઇરેન!
મેં આ રેસીપી ઘણી વખત બનાવી છે, તે આ પુસ્તકમાં મારા પ્રિય છે. હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે આ રેસીપી સાથે કયા પ્રકારનો સાથ સારી રીતે ચાલશે? હું હંમેશાં બટાટા સાથે તેની સેવા કરું છું અને તે થોડું કંટાળાજનક છે; કોઈ સલાહ?
બીજી બાજુ, હું મેયોનેઝમાં થોડું વસાબી ઉમેરું છું અને જીવન પહેલેથી જ ડંખે છે, તેથી કેટલીકવાર હું મેયોનેઝને સૂકવી નાખું છું: પી.
આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે આભાર! 🙂
હેલો વેરોબ, તમારી ટિપ્પણી બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર. હું ખૂબ જ ખુશ છું કે તમને આ રેસીપી ખૂબ ગમી છે, હું કબૂલ કરું છું કે તે પણ મારી પસંદની એક છે !! 😉
ઠીક છે, એશિયન વાનગીઓની વાનગી છે તે હકીકતનો લાભ લઈને, મને લાગે છે કે આ સાથેના મહાન હશે:
http://www.thermorecetas.com/tallarines-orientales-de-verduras/
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-arroz-nelba/
http://www.thermorecetas.com/tempura-de-verduras-japonesa/
રેસીપી સ salલ્મોન માટે છે, અમારી પાસે પહેલેથી જ પ્રોટીન છે, તેથી આપણે તેને ફક્ત શાકભાજી અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે જ રાખવું પડશે.
એક મોટી આલિંગન 🙂
જોવાલાયક !!!
મેયોનેઝ અને જે બન્યું તે વિના મેં ફક્ત સ salલ્મન બનાવ્યું છે.
સ્વાદમાં કેટલું સમૃદ્ધ, કેટલું સારું ટેક્સચર અને કેટલું સરળ.
મેયોનેઝ સાથે, સ્વાદ વધુ standભા રહેવાની ખાતરી છે.
સ recipeલ્મોન જે કેટલીકવાર ભારે હોય છે, આ રેસીપીમાં કંઇ પણ નથી, તમને વધુ અને વધુ ખાવાની ઇચ્છા બનાવે છે.
એક પ્રશ્ન, શું તમારે સ salલ્મનને બેગમાં મૂકતા પહેલા ડિફ્રોસ્ટ કરવું પડશે?
ખરેખર ગ્રેગોરીયો, તમારે તેને પહેલેથી જ પીગળી ગયેલી બેગમાં મૂકવું પડશે. મને આશા છે કે તમને એ ગમશે! અમને લખવા બદલ આભાર.
હાય! તે ટ્યૂના સાથે બનાવી શકાય છે? આભાર!
શુભ સાંજ,
નીચા તાપમાને રસોઇ કરવા માટે, -20 વાગ્યે થીજી જવું જરૂરી છે કે આપણે સામાન્ય રીતે જે તાપમાન ઠંડું રાખી શકીએ છીએ?
ગ્રાસિઅસ
સલામતી માટે હાય બ્લેન્કા, તેને -20º પર વધુ સારી રીતે સ્થિર કરો.
શુભ રાત્રી,
શું તમે મને મોકલી શકો છો અથવા સૂચવી શકશો કે તમારી પાસે કોઈ રેસીપી છે કે જે સુસ વિડિઓ રાંધવામાં આવે છે? મેં સ theલ્મોન જોયું છે પરંતુ મેં અન્ય પ્રકારની માછલીઓ (કodડ, હેક ,,,) અને માંસ સાથે કોઈ જોયું નથી. તમે વધુ પોસ્ટ કરી શકો છો? અને સોસ-વિડિઓ ઇંડા માટે? પછીના લોકોએ મને કહ્યું છે કે તે ખૂબ સારું છે પરંતુ મને તાપમાન અથવા હવામાન ખબર નથી. મારી પાસે વેક્યુમ મશીન છે પણ હું તેવું કેવી રીતે રાંધવું તે જાણવા માંગુ છું. અગાઉ થી આભાર.
હેલો વ્હાઇટ, અમે ઘણી સૂઝ વિડિઓ વાનગીઓ પર કામ કરી રહ્યા છીએ. અમને થોડા દિવસ આપો અને અમે વસ્તુઓ પ્રકાશિત કરીશું. અમારા પુસ્તકના નીચા તાપમાને તમારી પાસે એક ઇંડા છે: https://www.thermorecetas.com/libro-cocina-sana-thermomix/ તે આનંદની વાત છે 🙂 હું તમને ગમશે તેવા શીટકેક મશરૂમ્સવાળા નીચા તાપમાને ઇંડા માટેની રેસીપી પર ટૂંક સમયમાં કામ કરવા જઈ રહ્યો છું. ટ્યુન રહો, અમે ટૂંક સમયમાં તેને પ્રકાશિત કરીશું! અમને અનુસરવા બદલ અને તમારી રુચિ બદલ આભાર.