સખત બાફેલા ઇંડા, હેમ અને મોઝેરેલા સર્પાકાર

તૈયારી

1. ગ્લાસમાં આથો, પાણી, દૂધ અને ખાંડ નાખો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 2.

2. 500 ગ્રામ લોટ ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

3. માખણ, અન્ય 100 ગ્રામ લોટ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

4. અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકી. અમે તેને અમારા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ અને એક બોલ બનાવીએ છીએ.

5. અમે અમારા કણકના બોલને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, તેને ફિલ્મથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને લગભગ એક કલાક સુધી ચઢવા દો.

6. આ સમય પછી, અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકીએ છીએ અને તેને રોલિંગ પિન સાથે સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ, એક મોટો લંબચોરસ બનાવે છે.

7. અમે કણક પર હેમની સ્લાઇસેસ વિતરિત કરીએ છીએ, સમગ્ર સપાટી પર કબજો કરીએ છીએ.

8. બે સખત બાફેલા ઇંડાને કાપીને હેમ પર વિતરિત કરો. અમે મોઝેરેલાને હેમ પર ટુકડાઓમાં પણ મૂકીએ છીએ.

9. કણકને લંબચોરસની સૌથી લાંબી બાજુ પર ફેરવો. દાણાદાર છરી વડે અમે લગભગ 2 સેન્ટિમીટરની સ્લાઇસેસ કાપીએ છીએ, જે પાછળથી આપણી સર્પાકાર હશે.

10. અમે તેમને બે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલું છે અને તેમને લગભગ એક કલાક સુધી વધવા દો.

11. તે સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 170º સુધી ગરમ કરીએ છીએ. પીટેલા ઇંડા અથવા દૂધ સાથે સર્પાકારની સપાટીને પેઇન્ટ કરો.

12. અમે અમારા સર્પાકારને 30 અથવા 35 મિનિટ માટે શેકીએ છીએ, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે તે સોનેરી છે.