સખત બાફેલા ઇંડા, સલામી અને મોઝેરેલા સાથે ગોકળગાય

તૈયારી

1. ગ્લાસમાં આથો, પાણી, દૂધ અને ખાંડ નાખો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 2.

2. મજબૂત લોટ અને 200 ગ્રામ સામાન્ય લોટ ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

3. તેલ અને અન્ય 100 ગ્રામ લોટ ઉમેરો. મીઠું અને મરી પણ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ. 

4. અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકીએ છીએ અને તેને અમારા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે તેના વોલ્યુમ (આશરે એક કલાક) બમણું ન થાય ત્યાં સુધી તેને વધવા દો.

5. રોલિંગ પિન વડે, કણકને લંબચોરસ આકાર આપીને ખેંચો. સૌથી પહોળી બાજુ લગભગ 45 સેન્ટિમીટર હશે. 

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170º થી ગરમ કરીએ છીએ.

7. ફ્યુટ અથવા સોસેજને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને પછી નાના ટુકડા કરો, મોઝેરેલા અને સખત બાફેલા ઇંડાને પણ કાપો. અમે આ ઘટકોને અમારા કણક પર વિતરિત કરીએ છીએ.

8. અમે લંબચોરસની લાંબી બાજુઓમાંથી એકથી શરૂ કરીને કણકને રોલ અપ કરીએ છીએ.

9. દાણાદાર છરી વડે દરેકના લગભગ 3 સેન્ટિમીટરના ભાગો કાપો. 

10. અમે ગોકળગાયને એક અથવા બે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ જે આપણે અગાઉ બેકિંગ પેપરથી ઢાંકીશું.

11. અમે ગોકળગાયને પીટેલા ઇંડાથી અથવા થોડું દૂધથી રંગીએ છીએ.

12. 30 અથવા 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે તેઓ સોનેરી છે.

13. અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને અમારી પાસે પહેલેથી જ છે, સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.