એપલ ચિપ્સ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં પાણી, ખાંડ અને વેનીલા બીનનો ટુકડો મૂકી દીધો. અમે કાર્યક્રમ 6 મિનિટ, 100º, ગતિ 1.

2. અમે સફરજનને ધોવા અને કોર કરવા માટે આ સમયનો લાભ લઈએ છીએ, સફરજનના કોરથી (જાણે આપણે શેકેલી સફરજન બનાવતા હોઈએ છીએ).

3. અમે તેમને કાપી નાંખ્યુંમાં એવી રીતે કાપી કે અમે સફરજનની વીંટી મેળવીએ. તે આશરે 1,5 મીમી જાડા હોવા જોઈએ જેથી આપણે ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી અથવા મેન્ડોલીનનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

4. અમે અમારા સફરજનની વીંટીઓને એક નાનો બાઉલમાં મૂકી અને તેમને સીરપથી coverાંકી દીધી જે અમે ગ્લાસમાં હમણાં જ તૈયાર કરી હતી. અમે સફરજનને થોડી મિનિટો માટે આ પ્રવાહીમાં મેરીનેટ થવા દઈએ (3 અથવા 4 મિનિટ પૂરતા હશે).

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 120º થી ગરમ કરીએ છીએ.

6. જ્યારે તે મિનિટ પસાર થઈ જાય, ત્યારે સફરજનને બાસ્કેટની મદદથી ડ્રેઇન કરો, પ્રવાહીને પુનingપ્રાપ્ત કરો કે જે અન્ય તૈયારીઓ માટે વાપરી શકાય છે. અમે અમારી બેકિંગ ટ્રે પર ગ્રીઝપ્રૂફ પેપર લગાવીએ છીએ. અમે રસોડાના કાગળથી અમારા રિંગ્સને નાજુકરૂપે સૂકવીએ છીએ અને અમે તેને બેકિંગ પેપર પર મૂકીએ છીએ.

7. લગભગ 120 કલાક માટે 1º પર ગરમીથી પકવવું.

8. તે પકવવાના સમય પછી, અમે રિંગ્સ કા takeીએ છીએ અને તેને રેક પર મૂકીએ છીએ. આ તેમને ઠંડુ અને ચપળ બનાવશે.