સ્પાઘેટ્ટી "કાર્બોનારા એક્સપ્રેસ"

સૌ પ્રથમ, પરંપરાગત પાસ્તા અને ઇટાલિયન રાંધણકળાના નિષ્ણાતો અને પ્રેમીઓને મને મારવા ન દો! (ખાસ કરીને મારો સાથીદાર એસેન, જે ઇટાલીમાં રહે છે અને પાસ્તા તકનીકમાં મહાન કુશળતા સાથે માસ્ટર છે). આ રેસીપી સાથે હું તમને બતાવવા માંગું છું કે તેઓ કેવી રીતે તેની સાથે તૈયાર કરે છે ટીએમ 5 પાસ્તા કાર્બોનરા એક રીતે વ્યક્ત (30 મિનિટથી ઓછા સમયમાં !!) અને કંઈક આધુનિક અને પરંપરાગત રેસીપી માટે ખૂબ વિશ્વાસુ નથી ... પહેલેથી જ આપણે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ તેના આધારે શરૂ થઈ રહી છે (જ્યારે વાસ્તવિકમાં ક્રીમ નથી હોતી ...) અને તે અમે તે જ સમયે બધું જ રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ, ચટણી અને સ્પાઘેટ્ટી ... શું તમે આ નવા સંસ્કરણ માટે તૈયાર છો?

તે ખરેખર સારો વિકલ્પ છે જો આપણે ખરેખર રાંધવા માંગતા ન હોવ અથવા પાસ્તા ડિશ તૈયાર કરવામાં વધારે સમય અને પ્રયત્નો કરવા માંગતા નથી. અલબત્ત, કૃપા કરીને, પ્રયાસ કરવાનું બંધ ન કરો અધિકૃત કાર્બોનરા, જે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે અને મારા સ્વાદ માટે વધુ સારું છે! પરંતુ આ, મારે સ્વીકારવું પડશે, તે બધુ ખરાબ નથી? અને ટૂંક સમયમાં હું તમને એસેન રેસીપીનું બીજું સંસ્કરણ બતાવીશ જે મેં એક ઇટાલિયન રસોઈયા પાસેથી શીખી જે પણ જીવલેણ છે ... તે બતાવે છે કે આપણે પાસ્તાને પ્રેમ કરીએ છીએ, ખરું? ?

સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનરા "એક્સપ્રેસ"

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ઉતાવળમાંથી બહાર નીકળવા અને 30 મિનિટથી ઓછી સમય અને ખૂબ જ સમૃદ્ધ પાસ્તા ડીશ તૈયાર કરવા માટે સ્પાઘેટ્ટી "કાર્બોનરા એક્સપ્રેસ". ફક્ત એક પગલામાં: અમે પાસ્તાને તેના પોતાના કાર્બોનરા ચટણીમાં રાંધીએ છીએ.

• આઈરેન આર્કાસ

• રસોડું: Italiana
• રેસીપી પ્રકાર: પાસ્તા
• કેલરી: 680
• પિરસવાનું: 4

• જમવાનું બનાવા નો સમય: 30M
• કુલ સમય: 30M

ઘટકો

• પરમેસન પનીરનો 50 ગ્રામ (નાના ટુકડા કાપી)
• 35 ગ્રામ ડુંગળી
• 35 ગ્રામ ઓલિવ તેલ
• બેકન સમઘનનું 200 ગ્રામ
• 200 ગ્રામ ક્રીમ
• 450 ગ્રામ પાણી
• 1 ચમચી મીઠું
• પાસ્તાનો 250 ગ્રામ (મેં સ્પાઘેટ્ટીનો ઉપયોગ કર્યો છે)
• 1 કોઈ ઇંડા નહીં
• મરી સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં પરમેસન ચીઝ મૂકી અને છીણી કાrateીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. અમે પાછી ખેંચી અને અનામત.

2. અમે કાચમાં ડુંગળી અને તેલ મૂકી અને વિનિમય કરવો 6 સેકંડ, સ્પીડ 4. 4 મિનિટ, 120º, ગતિ 1 સાંતળો.

3. બેકોન અને ફ્રાય ઉમેરો 3 મિનિટ, 120º, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ.

4. ક્રીમ, પાણી, મીઠું અને પ્રોગ્રામ ઉમેરો 6 મિનિટ, 100º, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ.

5. અમે નોઝલ અને પ્રોગ્રામ દ્વારા પાસ્તા ઉમેરીએ છીએ 8 મિનિટ, તાપમાન 100º, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ.

6. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને મિશ્રણ ઉમેરો 2 મિનિટ, 100º, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ.

7. અમે તરત જ એક સ્રોત મૂકી, અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મરી છંટકાવ કરીએ છીએ અને અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ.

નોંધો

અમે સત્તાવાર થર્મોમિક્સ પુસ્તકમાંથી મૂળ રેસીપીમાં થોડો ફેરફાર કર્યો છે, ક્રીમ સાથે પાણી ગરમ કરવા માટે થોડી વધુ મિનિટો ઉમેરી છે. [br][br]આ વાનગી તરત જ ખાવી એ રસપ્રદ છે, જો કે, જો ત્યાં કંઈ બાકી હોય તો અમે તેને ટપરવેરમાં સંગ્રહિત કરી શકીએ છીએ અને તેને ગરમ કરતા પહેલા દૂધનો છાંટો ઉમેરી શકીએ છીએ જેથી કરીને તે ક્રીમી બની જાય.