ભારતીય સખત મારપીટ સાથે એગપ્લાન્ટ્સ

તૈયારી

1. અમે રીંગણાને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને લાકડીઓ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ શૈલી) ના આકારમાં અથવા કાપેલા (ફોટામાં), આપણને ગમે તે મુજબ કાપીએ છીએ. અમે તેમને પરસેવો પાડવા માટે થોડું મીઠું નાખીને કોઈ ઓસામણિયું માં છોડી દઈએ અને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ સુધી તેમનો કડવાશ ગુમાવી દઈએ.

2. અમે ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા ઠંડા શાક વઘારમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ.

3. જ્યારે અમે સખત મારપીટ તૈયાર. અમે ગ્લાસમાં લોટ, મીઠું, મસાલા અને પાણી મૂકીએ છીએ અને ક્રશ કરીએ છીએ 10 સેકન્ડ, ગતિ 4. તે પ્રવાહી માસ હોવું જોઈએ, પરંતુ સુસંગત અને થોડું જાડા હોવું જોઈએ. જો નહીં, તો આપણે જરૂર મુજબ વધુ પાણી અથવા લોટ ઉમેરીએ છીએ. શોધવા માટે, અમે કાંટો સાથે રીંગણનો ટુકડો દાખલ કરીએ છીએ અને તેને દૂર કરતી વખતે, સખત મારપીટ ubબર્જિનમાં ગર્ભિત રહેવું જોઈએ, સંપૂર્ણ ડ્રેઇન ન કરવું.

4. અમે આ મિશ્રણને મોટા બાઉલમાં રેડવું અને ubબરિન ટુકડાઓને બchesચેસમાં ડૂબવું. ગરમ તેલ સાથે, અમે તેને બહારથી સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ. વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે અમે તેમને શોષક કાગળવાળી પ્લેટ પર ડ્રેઇન કરીએ છીએ.