Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Domaći marcipan

bomboni10 ljudi100 kalorije
1/52/53/54/55/5 (48 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Domaći marcipan

Danas donosimo klasik božićnih stolova: domaći marcipan. Ne možete zamisliti što jako jednostavno što je i što Sjajno to je. Potrebno je vrlo kratko vrijeme, zapravo je mukotrpnije dati im lijep oblik nego napraviti tijesto i kasnije ih ispeći.

Ovo sam vrijeme izabrala da ih napravim u obliku polumjeseca jer je to kalup koji smo imali u kući moje majke, ali naravno, možete ih napraviti s oblicima koji vam se najviše sviđaju. Od zaobljenog ručno ili pomoću bilo kojeg kalupa koji želite. U današnje vrijeme kupnja kalupa vrlo je jednostavna, a osim toga, kasnije ih možete koristiti za izradu kolačića, na primjer.

Uz to ćemo koristiti tri osnovna sastojka: badem (vrlo tipični za ove datume), šećer y jaje. Jednostavno. Hoćemo li na posao?

Marcipan

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Klasika: domaći marcipan. Sa samo tri osnovna sastojka poput badema, šećera i jaja, marcipan ćemo napraviti na visini najboljih božićnih stolova.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: bomboni
  • Kalorije: 100
  • Porcije: 10
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g badema
  • 250g šećera
  • 1 jaje (odvaja bijelo i žumanjak)

priprema

  1. Stavimo šećer u čašu i usitnimo 30 sekundi, progresivna brzina 5-7-10. Izvadimo ga iz čaše i raširimo na pladanj ili veliku posudu tako da se ohladi.

  2. Bez pranja čaše, unutra dodamo bademe i programiramo 1 minuta, progresivna brzina 5-7-10.

  3. Sad dodajte šećer koji smo rezervirali i promiješajte 15 sekundi, brzina 6.

  4. Dodajte bjelanjak i opet promiješajte 20 sekundi, brzina 6.

  5. Odnosimo tijesto na radni stol i mijesimo ga ručno dok ne postane poslušno tijesto.

  6. Oblikujemo sitne kuglice i dajemo im oblik koji nam se najviše sviđa.

  7. Stavite marcipan na lim za pečenje i premažite površinu razmućenim žumanjkom.

  8. Zagrijte roštilj pećnice (samo roštilj / roštilj) i smeđe oko 5-8 minuta dok ne poprime zlatnu boju. Pazite da vrlo brzo izgore, zato budite uz nas i kad malo nazdrže, možete ih ukloniti. Ne želimo da kuhaju već da se na vrhu zapeče.

  9. Neka se ohladi i to je to!

bilješke

Nakon što ih napravite, držite ih u kutiji ili plastičnoj vrećici, tako će ostati mekani.[br][br]U ovom slučaju radimo mljevene bademe. Ali ako želite finiju teksturu, možete kupiti već mljevene bademe.

Ekvivalentnosti TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Lako, Intolerantan na laktozu, Manje od 15 minuta, Božić, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.