Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kompletni meni za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s peršinovim uljem i češnjakom

Carnes60 minuta2 ljudi660 kalorije
1/52/53/54/55/5 (17 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Danas vam donosim a puni jelovnik za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s peršinovim uljem i češnjakom kako bi povratak rutini bio lakši i podnošljiviji.

Bez sumnje, priprema recepata za obraze s Thermomixom je uspjeh. Rezultat je a meso tako medeno i nježno koja se raspada kad je dodirnete. Pa je normalno da, uz tako dobre rezultate, u Thermorecetas imamo vrlo kompletnu kolekciju s ovim sastojak.

Još jedan razlog zašto volim obraze je zato što, poput somilla, koristi se cijeli komad. Nema kostiju i vrlo je ugodan za posluživanje. Stoga se ne ustručavajte pripremiti ovaj recept u posebnim prilikama.

Kompletni meni za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s peršinovim uljem i češnjakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusan cjelovit jelovnik za dvije osobe kako biste na najbolji način iskoristili svoj Thermomix.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 660
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za obraze

  • 5 češnja češnjaka, zgnječenih
  • 40 g maslinovog ulja
  • 400 g obraza
  • 1 izdašna žličica (smeđe veličine) origana
  • 2 izdašne žličice (veličine kave) paprike La Vera
  • 1/2 lovorovog lista
  • 1 žličica (veličine kave) mljevenog kima
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • 3 zrna papra
  • 150 g bijelog vina
  • 400 g vode
  • Sol i papar

Za povrće na pari s peršinovim uljem i češnjakom

  • 1 velika glava češnjaka
  • 20 listova peršina ili 2 žlice nasjeckanog peršina
  • 60 g maslinovog ulja
  • 1 veliki krumpir
  • 1 velika mrkva ili 2 male
  • 100 g tikvica
  • 60 g bimija ili brokule

priprema

  1. Započinjemo s pripremom ulja od češnjaka i peršina za povrće. Za to smo u čašu stavili oguljeni i zgnječeni režanj češnjaka. Dodajte oprane i osušene listove peršina.

  2. Ulijemo ulje i programiramo 20 sekundi, brzina 8. Komade spuštamo prema lopaticama, vadimo i rezerviramo.

  3. Sad su na redu obrazi. Bez pranja čaše stavili smo oguljene i malo zgnječene češnje češnjaka. Dodajte ulje i zapecite ih 10 minuta, 120º, brzina 1.

  4. Leptirića stavimo na oštrice i dodamo obraze i začine. Programiramo 5 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  5. Točimo vino i programiramo 2 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  6. Dodajte vodu i sol i papar. Programiramo 25 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  7. Dok pripremamo krumpir i mrkvu. Ogulimo prve i narežemo ih na ne baš tanke ploške. Mrkvu stružemo i sa strane narežemo na 3 ili 4 dijela. Stavili smo povrće raspoređeno između varome i pladnja. Postavljamo poklopac i pazimo da bude dobro zatvoren.

  8. Na kraju vremena uklanjamo šalicu i postavljamo varomu u njen položaj. Programiramo 14 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  9. Zatim pažljivo otvorimo varomu i dodamo čisti bimi izrezan na cvijeće i čiste tikvice izrezane na štapiće ili pomalo bucmaste kriške.

  10. Nastavljamo kuhati čašu i varom programiranjem 6 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  11. Uklanjamo varomu i uvijek nam je otvaramo na suprotnu stranu kako se ne bismo opekli parom. Mrkvu, bimi i tikvice stavimo u posudu i zalijemo uljem od peršina i češnjaka.

  12. Krumpir se stavlja u posudu pored obraza, oboje se pere umakom.

Želite li znati više o ovom cjelovitom jelovniku za dvoje s obrazima od paprike i povrćem na pari s uljem peršina i češnjaka?

Možete pripremiti a izbornik od 10 ako pored povrća u varomi skuhate i papilot voća.

Vrijeme kuhanja može se malo razlikovati ovisno o veličini i kvaliteti dijelova obraza. U svakom slučaju uklonite varomu s povrćem nakon što je prošlo oko 20 minuta kako biste spriječili da postane premekano.

Što se tiče iznosa i vremena, morate misliti da su prilagođeni za 2 osobe. Ako ćete ovaj recept pripremiti za više ljudi, morat ćete povećati vrijeme.

Obraze možete poslužiti i uz pire krompir. Ukusan je u kombinaciji s umakom iz samog recepta.

Osim toga, recepti za obraze mogu se napraviti unaprijed. Drže bez problema 2 ili 3 dana u hladnjaku. Možda umak da se skrutne i ostaje želatinasta, ali zagrijavanjem vratit će se na svoje mjesto.

Više informacija - Zbirka recepata s obrazima

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Salate i povrće, Osnovne informacije, Varoma recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.