(46 glasova)
Učitavanje ...
Za ove smo blagdane napravili božićnu i ukrasnu slasticu u vrlo originalnoj boji. Razrada je napravljena s jednostavnim biskvitom napravljenim našim Thermomixom, a mi smo ga obojili u crveno.
Gotovom tortom izrezali smo krugove kako bismo napravili originalni sklop i s ukusnim nadjevom. Krema je izvrsna mješavina sira, maslaca i meke nugate, zasigurno će vam se svidjeti.
Ako vam se ne sviđa crveni ton, možete napraviti normalni biskvit, a ako samo želite iskoristiti kremu u ovom receptu, znajte da je možete kombinirati s bilo kojom alternativom, jer je izvrsna. Moguće je znati da ovaj desert ima nekoliko varijanti za odabir one koja vam se najviše sviđa.
Crvena božićna torta
Izvorni način postavljanja krugova crvenih spužvica i slasnim nadjevom od krem sira, maslaca i meke nugate.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 410
- Porcije: 4-5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 120 g pšeničnog brašna
- 100g šećera
- 1 žlica esencije vanilije
- Crvena boja za hranu (bolja je u prahu jer bolje boji)
Krema
- 200 g meke nugate
- 100g šećera
- 300 g krem sira tipa Philadelphia
- 100 g maslaca
- 3 žlice vode
dekoracija
- maline
- 2 žlice šećera u prahu
- Pregršt ukrasnih božićnih posipa
priprema
Za tortu: stavite leptira u čašu i dodajte 4 jaja i 100 g šećera. Pobijedili smo ga tijekom 5 minuta na 37 ° brzinom 4.
Smjesi dodajte žlicu ekstrakta vanilije i crvenu boju za hranu. Dodamo crvenu boju dok ne vidimo da se mrlje i poprimi jarko crveni ton. Pokrivamo i miješamo druge 6 minute brzinom 4.
Dodamo 120 g pšeničnog brašna, ali prosijavamo ga tako da ne izlaze grudice. Miješamo tijekom 4 sekundi pri brzini 3.
Smjesu od biskvita stavljamo na ravnu tepsiju, visoku 3 ili 4 centimetra i obloženu masnim papirom. Dobro razmažemo tijesto i dobro zagladimo površinu. To mora biti tanak sloj koji nije visok više od jednog centimetra. Stavili smo je u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° 8-10 minuta.
Za kremu: operite našu čašu i počnite topiti 200 g meke nugate. Dodajte nugat, dodajte 4 žlice vode i miješajte 10 sekundi pri brzini 4. Bez podizanja poklopca koji programiramo 1 minuta na 85 ° pri brzini 0,5.
Ako je jako vruće, pustimo da se ugrije, u protivnom dodamo 300 g krem sira i 100 g šećera. Miješamo tijekom 1 minuta brzinom 3,5. Dodajte 100 g mekog maslaca i miješajte 1 minuta brzinom 3,5. Kremu moramo staviti u hladnjak na oko 1 sat da se stegne i stvrdne.
Uz našu hladnu tortu i uz pomoć kružnog rezača za tjesteninu, režemo kekse. Ideja je staviti tri kolača u sklop, ali ako su krugovi preveliki možete staviti dvije.
S našom kremom spremnom i skutom stavit ćemo je u slastičarsku vrećicu bez mlaznice. Mlaznica će biti iz same slastičarske vrećice, a da ne bude preširoka.
Izrađujemo sklop: stavljamo sloj spužve, stavimo tri globusa kreme i pokrijemo slojem spužve. Dodamo još tri kuglice kreme i završimo s još biskvitom. Na vrhu ukrašavamo s tri kuglice vrhnja i u svaku stavimo po jednu malinu. Prilikom posluživanja pospite šećerom i nekoliko ukrasnih posipa.
