Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bakso Moor

Carnes45 menitunit 20 orang
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Bakso Moor

Saya suka Pangsit Bagaimana sesuatu yang begitu sederhana bisa begitu baik? Selain itu, hanya dengan memvariasikan beberapa bahan kita sudah memiliki beberapa bakso yang sama sekali berbeda. Kami memiliki yang tradisional dan khas bakso atau eksotik bakso domba diisi dengan mozzarella. Dan jika kita menemani mereka dengan a saus kaya dan kentang goreng mereka ... dan dengan roti untuk dicelupkan ...

Anda yang mengenal saya tahu bahwa saya mencintai rempah-rempah, jadi kali ini saya mendorong diri saya untuk menyiapkan beberapa bakso Rasa Moor, dengan rempah-rempah yang saya bawa dari Maroko. Dalam bahan-bahannya Anda akan melihat bahwa Anda dapat menambahkan banyak bumbu, sehingga Anda dapat menaruhnya sesuai dengan keinginan Anda tergantung pada yang Anda miliki di rumah atau yang Anda temukan di supermarket atau yang akan dimakan anak-anak.

Salah satu hal terbaik tentang menyiapkan bakso adalah Anda bisa menyiapkan setengah kilo atau satu kilo dan bekukan mereka. Jadi kami akan menyiapkan mereka untuk makan beberapa kali atau membawanya keluar jika kunjungan tak terduga datang kepada kami atau jika banyak dari kami berkumpul untuk makan. Membuat bakso agak rumit dan tidak terlalu cepat, namun waktu akan sangat terbuang percuma.

Saya membuatnya dengan daging setengah daging babi setengah daging sapi, tapi Anda bisa memasukkan semua daging sapi, semua daging babi atau bahkan ayam. Saya suka setengah dan setengah karena menurut saya mereka lebih segar, lebih murah daripada jika kita mengambil 100% daging sapi dan lemaknya lebih sedikit daripada jika kita makan 100% daging babi.

Bakso Moor

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Bakso Moor yang eksotis akan membawa Anda ke alun-alun Jamma al Fna di Maroko. Ideal sebagai hidangan kedua ditemani kentang goreng.

  • Irene Arcas
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 20 unit
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 500 gr daging cincang (setengah daging sapi, setengah babi)
  • 20 ciruelas pasas
  • 50 g tepung roti dari sehari sebelumnya (bisa pakai roti iris)
  • Telur 1
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ras-al-hanut
  • 1 sendok makan peterseli segar cincang atau kering
  • 1 sendok makan jintan bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis
  • Sedikit pala
  • sejumput lada
  • 1/2 sendok teh paprika manis
  • tepung untuk melapisi bakso
  • 50 gr minyak zaitun
  • 1 bawang kecil
  • Wortel 1
  • 1 buah tomat matang alami
  • 100 gr anggur putih
  • 400 gr air
  • 1 sendok teh kaldu daging buatan sendiri atau 1 pil avecrem

Persiapan

  1. Kami menempatkan remah roti yang hancur ke dalam mangkuk, menambahkan susu dan membiarkannya terendam.

  2. Di gelas kami meletakkan bawang putih, peterseli dan plum dan menghancurkan 5 detik, kecepatan 4. Kami mundur.

  3. Dalam mangkuk besar, campur daging babi dan sapi, tambahkan merica, garam dan semua bumbu. Kami juga menaruh bawang putih, peterseli dan plum yang telah kami pesan. Kami juga menambahkan telur. Kami aduk rata. Tambahkan remah roti yang dikeringkan dengan baik. Kami bercampur lagi.

  4. Kami membentuk bakso dan kami menyebarkannya melalui tepung. Setelah semua matang, kami kecokelatan dalam wajan dengan sedikit minyak (seperti ditumis). Jika Anda lebih menyukainya, Anda bisa menggorengnya dengan banyak minyak, tetapi jika Anda ingin membuatnya sedikit lebih sedikit lemak dan menghemat sedikit minyak, Anda bisa membuatnya seperti ini. Kami mengurasnya dan kami memesan.

  5. Di gelas kami taruh minyak hasil gorengan bakso (yang akan berisi semua sari dan rasa daging dan bumbu) dan, jika tidak mencapai 50 gr, kami tambahkan minyak baru. Tambahkan bawang menjadi empat bagian dan wortel menjadi beberapa bagian. Kami memprogram 4 detik, kecepatan 4. Tambahkan tomat ke empat bagian dan hancurkan 3 detik, kecepatan 4. Kami menurunkan sisa-sisa yang tersisa dari dinding dan program 8 menit, kecepatan 1, suhu varoma.

  6. Kami menambahkan anggur dan kaldu. Kami meletakkan bakso di keranjang, menempatkan keranjang di dalam gelas dan program 25 menit, kecepatan 4, suhu varoma.

  7. Anda bisa menyajikan bakso dengan kuahnya tanpa harus dihancurkan (seperti yang sudah saya lakukan pada kesempatan kali ini). Jika Anda lebih suka melewatkan saus, keluarkan bakso dari keranjang dan simpan di sumber. Kami menghancurkan sausnya 1 menit, kecepatan progresif 5-10.

  8. Kami mencicipi dan memperbaiki garam. Kami menyajikan saus di atas bakso dan sebagian di perahu saus jika ada yang ingin menambahkan lebih banyak.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - kaldu daging buatan sendiri,  bakso, bakso domba diisi dengan mozzarella


Temukan resep lain dari: Carnes, Kurang dari 1 jam

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Juana dijo
    dahulu 12 tahun

    Hai, terima kasih atas betapa sederhananya mereka, mereka sungguh luar biasa

    Balas juana
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 12 tahun

      Terima kasih banyak Juana! Faktanya adalah mereka sangat mudah, tetapi rasanya banyak berubah dibandingkan dengan bakso tradisional. Anda akan memberi tahu saya jika Anda menyukainya! Ciuman dan terima kasih telah menyurati kami.

      Balas Irene Arcas
  2.   d-pilar dijo
    dahulu 12 tahun

    Irene, kamu ingin mencobanya !!!! Saya telah mengikuti Anda selama beberapa bulan dan saya senang dengan resep Anda. Saya ingin berterima kasih atas semua pekerjaan Anda. Saya belajar banyak dan sekarang saya mengeluarkan game dari thermomix yang belum saya ambil dalam tiga tahun !!!
    Terima kasih lagi!

    Balas ke Pilar D
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 12 tahun

      Tolong Pilar, terima kasih telah mengikuti kami dan telah menyurati kami dan telah membuat resep kami. Saya sangat senang Anda mendapatkan hasil maksimal dari thermomix Anda dan apa yang tersisa !! Ciuman besar.

      Balas Irene Arcas
  3.   Irene Arcas dijo
    dahulu 12 tahun

    Hai, Tony! Ras-Al-Hanut adalah bumbu Arab yang dapat Anda temukan di toko-toko khusus. Sekarang dengan imigrasi ada banyak. Jika tidak, Anda juga bisa menemukannya di toko-toko besar di bagian internasional. Dan jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat menggantinya dengan bumbu tusuk sate. Anda akan melihat betapa lezatnya !! Terima kasih telah menulis kepada kami.

    Balas Irene Arcas
  4.   Irene Arcas dijo
    dahulu 12 tahun

    Tentu saja Susana, cara yang luar biasa untuk membuat bakso, juga sangat enak. Jadi begitulah cara kita mengetahui semua pilihan: digoreng dengan minyak, ditumis atau langsung di keranjang.

    Balas Irene Arcas
  5.   Clara Sebe dijo
    dahulu 12 tahun

    SAYA PUNYA RAGU. DALAM BAHAN, ANDA MENEMPATKAN 400GR AIR TETAPI DI RESEP YANG ANDA KATAKAN UNTUK MENAMBAHKAN ANGGUR DAN KAKAKNYA, YANG SAYA PAHAMI BAHWA ANDA MENGENAI PIL AVECREM. LALU, KAPAN AIR MENYALA ???

    Balas Clara Sebbe
  6.   juru masak baru dijo
    dahulu 10 tahun

    Resep yang luar biasa.
    Mereka enak dan mudah dilakukan. Juga ketika orang mencicipinya, mereka akan terkejut dengan rasa dan kismisnya.

    Ini adalah resep pertama yang saya buat di thermomix yang bukan dari buku resep dan sudah sukses.

    Terima kasih telah berbagi.

    Balas ke neocook
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 10 tahun

      Neocook yang bagus! Saya sangat senang itu sukses. Yang benar adalah bahwa rangkaian rasa membuatnya sangat orisinal dan lezat. Terima kasih banyak atas pesan Anda dan telah mengikuti kami. Anda sudah tahu di mana kami berada jika Anda membutuhkan sesuatu! Sebuah pelukan :).

      Balas Irene Arcas
  7.   Desy dijo
    dahulu 3 tahun

    Anda dapat melihat bahwa itu terlihat bagus ... tetapi Anda harus menentukan bahwa itu sesuai dengan gaya Anda dan bukan Moor karena tidak mungkin saus Moor atau bakso Moor dilarang memiliki daging babi dan anggur

    Balas ke Desy
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 3 tahun

      Halo Desy, maksudmu Moor atau Muslim? Karena tidak sama. Moruno hanya mengacu pada wilayah geografis Maghreb, dan itulah sebabnya kami menggunakan beberapa bahan khas dari daerah tersebut, tetapi tidak seluruh resep menggunakan produk yang sesuai untuk agama Islam. Tidak lebih, itulah ide di balik kata "Moor". Kemudian Anda dapat menyesuaikan resepnya dengan preferensi atau kebiasaan agama Anda seperti tidak menggunakan daging babi atau anggur. Terima kasih atas komentar Anda, kami harap Anda membuatnya karena selain terlihat bagus, mereka juga enak!!

      Balas Irene Arcas