Paskah Mona tanpa telur dan tanpa susu

Persiapan

1. Panaskan susu oat di microwave beberapa detik, maksimal 15. Harus hangat, jika panas akan mematikan ragi dan adonan tidak mengembang. Larutkan ragi dalam susu oat dan diamkan.

2. Sementara itu, masukkan gula pasir, saus apel, parutan kulit dan sari jeruk ke dalam gelas. Kami bercampur selama 20 detik, kecepatan 3.

3. Kami menambahkan susu oat dengan ragi. Kami mencampur orang lain 20 detik, kecepatan 3.

4. Tambahkan minyak dan aduk lagi 20 detik, kecepatan 3.

5. Kami menambahkan tepung dan garam. Kami bercampur 10 detik, kecepatan 6. Kemudian kami memprogram 5 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

6. Kami memindahkan adonan ke mangkuk besar yang ditaburi sedikit tepung. Kami mengeluarkan adonan dari gelas dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Ini lengket tapi lembut dan perlu sedikit waktu untuk melepaskannya dari bilahnya. Biarkan adonan istirahat 3 jam atau sampai volumenya dua kali lipat. Itu harus ditutup dengan kain bersih dan sedikit lembab dan di tempat yang bebas dari angin.

7. Setelah waktu berlalu, kami taburi permukaan kerja dengan sedikit tepung dan sedikit degas adonan. Kita harus melakukannya dengan lembut, mengolah adonan dengan hati-hati agar sedikit mengempis tetapi meninggalkannya dengan sebagian gelembung.

8. Kami membagi adonan menjadi 8 bagian dan kami memberi mereka bentuk yang kami inginkan. Anda bisa membuat roti, kepang, kura-kura, mahkota, dll. Saat kami membuatnya, kami meletakkannya di atas nampan tahan oven yang dilapisi dengan kertas roti. Kami biarkan adonan istirahat lagi selama Jam 1 atau sampai ukurannya dua kali lipat.

9. Kami memanaskan oven hingga 180º dan mengecat monas dengan susu oat dan menggunakan sikat dapur. Kami selesai mendekorasi dengan anisette berwarna.

10. Kami memanggang di antara 10 dan 15 menit atau sampai permukaannya berwarna keemasan. Itu akan tergantung pada ukuran potongan. Angkat, diamkan beberapa menit dan pindahkan monas ke rak untuk menyelesaikan pendinginan.