Risotto vegan dengan millet, zucchini dan jamur

Jika Anda suka mencoba hal-hal baru, Anda harus menyiapkan risotto vegan ini dengan millet, zucchini dan jamur. SEBUAH piring penuh, sangat mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Jika penyakit celiac memiliki sesuatu yang baik, itu adalah saya telah menemukan sereal lain yang telah memperkaya makanan saya seperti teff, bayam atau millet. Mereka semua bebas gluten dan semakin mudah ditemukan di toko khusus dan yang terpenting di internet

Millet adalah salah satu yang, saat ini, paling saya suka masak dan dengan itu saya menyiapkan jenis hidangan kuskus atau risotto seperti hari ini. Saya tahu bahwa orang puritan akan sedikit marah untuk menyebutnya risotto meskipun tidak ada nasi, tetapi dengan nama ini Anda dapat dengan mudah membayangkannya. tekstur seperti madu Apakah ada yang salah.

Risotto vegan dengan millet, zucchini dan jamur

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Hidangan vegan sederhana dan bergizi dengan millet.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: Nasi
• Kalori: 325
• Porsi: 2

• Waktunya memasak: 35M
• Total waktu: 35M

Bahan-bahan

• 60 gram bawang merah
• 150 g jamur
• 100 g zucchini
• 2 jamur shiitake kering
• 120 g millet
• 700 g air
• 20 g minyak zaitun
• 4 kacang kenari
• 2 sendok makan (ukuran sup) ragi nutrisi
• Garam jamur (lihat resep di sini)
• Merica yang baru digiling

Persiapan

1. Kami mengupas bawang merah dan memotongnya 3 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan potongan ke arah bilah.

2. Kami menuangkan minyak dan rebus selama 5 menit, 120º, kecepatan sendok.

3. Sementara itu, kami memanfaatkan kesempatan untuk membersihkan jamur dan memotongnya menjadi delapan bagian, yaitu pertama menjadi empat bagian kemudian masing-masing bagian menjadi 2.

4. Kami juga akan memotong zucchini bersih menjadi kubus kecil.

5. Setelah itu, kami meletakkan kupu-kupu di bilah dan menambahkan jamur dan zucchini. Kami memprogram 13 menit, 120º, kecepatan sendok. Kemudian kami menghapus dan memesan.

6. Tanpa mencuci gelas, kami memasukkan 2 jamur shiitake ke dalam gelas dan menghancurkannya 10 detik, kecepatan 9.

7. Tambahkan air, millet, dan bumbui sesuai selera. Kami menjadwalkan selama 15 menit, 100, kecepatan 2, belok kiri.

8. Setelah millet matang, kami tiriskan dengan bantuan saringan.

9. Kami mengembalikan kupu-kupu ke bilahnya. Kami memasukkan millet matang, jamur rebus dan zucchini dan ragi nutrisi ke dalam gelas. Sesuaikan garam dan merica, lalu aduk 2 menit, 100, kecepatan 2, belok kiri.

10. Kami menghapus dua mangkuk atau piring dan menyelesaikan dekorasi dengan kenari yang sudah dikupas dan dipotong.

Apa lagi yang harus Anda ketahui tentang resep ini?

Ini adalah hidangan yang enak untuk dimakan di kantor karena memang begitu mudah diangkut. Juga jika cuacanya bagus tidak perlu memanaskannya kembali.
Hal ini dapat lakukan terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama 3 hari, tanpa masalah. Jadi, Anda dapat membuat millet vegan, zucchini, dan risotto jamur pada akhir pekan ketika kita memiliki waktu luang paling banyak dan menyiapkannya untuk makan siang atau makan malam selama seminggu.
Setelah dimasak, millet mungkin tersisa keredak tetapi mudah diperbaiki. Ambil garpu dan aduk sedikit, seolah-olah couscous, Anda akan melihat bahwa butirannya mudah terpisah.
itu nueces Mereka benar-benar opsional, jadi jika Anda memiliki alergi kacang, Anda dapat melewatkannya tanpa masalah.
Anda dapat mengganti jamur shitake oleh jamur atau champignon dehidrasi lainnya.
juga Anda bisa bermain dengan jumlahnya timun dan jamur asalkan di antara keduanya beratnya 250 gram. Jadi tentunya Anda bisa lebih beradaptasi dengan stok lemari es Anda.
Hidangan ini juga enak dengan sedikit sentuhan kayu manis atau pala baru diparut.

Informasi lebih lanjut - Garam jamur buatan sendiri / Ayam berbumbu dan millet couscous

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda