Salad Timun Jepang

Resep wooooo super mega ekspres de salad mentimun dengan twist oriental lezat. Anda akan menyiapkannya dalam 10 menit dan itu adalah lauk yang benar-benar segar, eksotis, dan lezat. Ini cocok dengan sushi, dengan mie atau ikan, seperti ini cod di tempura.

Atau jika Anda mencari makan malam ringan, dengan telur dadar Prancis mewah! Saya anjurkan Anda menggunakan mentimun varietas belanda atau beberapa yang berukuran kecil bahkan tidak perlu membuang kulitnya yang sudah siap makan. Mentimun Spanyol tradisional memiliki kulit yang terlalu keras untuk salad ini. Dan, selalu, ingatlah untuk selalu mencuci sayuran dengan sangat baik dan bahkan lebih banyak lagi sehingga menyentuh tanah.

Nah, mari kita pergi ke sana dengan resepnya, Anda akan tertawa betapa mudahnya itu. ?

Salad Timun Jepang

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Salad mentimun dengan saus Jepang, cocok sebagai pelengkap nasi, pasta, atau ikan. Siap dalam waktu kurang dari 10 menit!

• Irene Arcas

• Dapur: jepang
• Jenis resep: sayuran
• Kalori: 150
• Porsi: 4

• Total waktu:

Bahan-bahan

• 2 mentimun (varietas Belanda)
• 20 g cuka beras
• 1 sendok makan gula merah
• 5 g jahe segar kupas
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1 buah serai atau 1/2 sendok teh bubuk serai (opsional)
• 1 sendok makan kecap asin
• sejumput lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok makan daun ketumbar segar (atau 1/2 kering)
• 1 sendok makan daun mint segar (atau 1/2 kering)
• 50 g minyak zaitun
• 2 potong cabai merah segar (tanpa biji)
• biji wijen untuk hiasan

Persiapan

1. Kami mencuci mentimun dengan sangat baik dengan sabun dan air atau dengan pemutih makanan.

2. Dengan alat pengupas kami membuat pita tipis pada mentimun (jika lebih mudah kami dapat memotongnya memanjang terlebih dahulu jika alat pengupasnya lebih halus).

3. Kami menaruh cuka, gula, jahe, cabai, garam dan serai di gelas. Kami memprogram 3 menit, 70º, kecepatan 1. Biarkan hangat di dalam gelas selama 2 menit.

4. Tambahkan kecap, merica, ketumbar dan mint. Kami mencampur 5 detik, kecepatan 5.

5. Dengan spatula kami menurunkan sisa-sisa ke bawah.

6. Kami menimbang minyak dalam wadah dan cadangan.

7. Kami memprogram 1 menit, kecepatan 4 dan, dengan gelas beker, kami menuangkan minyak ke tutupnya.

8. Kami mendandani salad kami, atasnya dengan beberapa biji wijen dan sajikan.

Uang kertas

Akan ada sedikit saus yang tersisa, yang sangat bagus untuk disimpan dalam tupperware dan digunakan dalam 5 hari dalam salad lain seperti ini, kita dapat menambahkan varietas selada, misalnya.

Sumber - Adaptasi Cookidoo

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda