Strudel apel dengan Thermomix

Persiapan

1. Kami memasukkan semua bahan adonan ke dalam gelas kecuali tepung dan aduk rata 10 detik dengan kecepatan 4.

2. Sekarang tambahkan program tepung dan uleni 3 menit, kecepatan lonjakan. Kami mengeluarkan adonan dari gelas dan membungkusnya dengan bungkus plastik. Kami biarkan istirahat selama sekitar 15 menit.

3. Tanpa mencuci gelas, tambahkan gula, kismis, kenari, dan kayu manis. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 4. Kami mengambil dan memesan.

4. Kami menyebarkan satu atau dua lembar kertas minyak (kain putih besar atau plastik seperti yang pernah saya gunakan dan yang Anda lihat di foto juga berfungsi dengan baik) dan kami menyebarkan adonan di atasnya, membantu kami dengan penggilas adonan dan tangan kita. Kita harus membuat bentuk persegi panjang dan membiarkan adonan tipis, hati-hati jangan sampai pecah.

5. Kami memanaskan oven sampai 180º.

6. Kami mengecat adonan dengan mentega cair.

7. Kami menempatkan apel dengan jus lemon di gelas dan program 4 detik, kecepatan 4.

8. Oleskan gula pasir, kismis dan kacang yang sudah disimpan di atas adonan.

9. Di atas kami meletakkan apel dan mentega cair yang tersisa, sisakan sedikit dan kemudian mengecat strudel setelah terbentuk.

10. Kami mulai menggulung membantu kami dengan kertas, menekan pada saat yang sama dengan tangan kami. Sebelum selesai menggulungnya, kami mengecat ujungnya dengan sedikit air agar menempel dengan baik. Kami membiarkan penyatuan itu turun sehingga saat memanggangnya tidak terbuka.

11. Kami menempatkan strudel di atas loyang yang akan kami tutupi sebelumnya dengan kertas roti yang telah kami gunakan untuk mengoleskan adonan.

12. Kami mengecat strudel dengan mentega cair dan memanggangnya selama 40 atau 45 menit.

13. Kami menyajikannya, panas atau dingin. Kita bisa menghiasnya dengan menaburkan icing sugar dan / atau kayu manis di permukaannya, bisa disajikan dengan English cream atau vanilla ice cream.