Tart biji labu dan beri merah

Persiapan

1. Kami memasukkan biji labu dan tepung ke dalam gelas. Kami memprogram 10 detik, kecepatan 10.

2. Tambahkan gula, mentega, sedikit garam dan sedikit susu (10 g). Kami memprogram 10 detik, kecepatan 6. Kami memeriksa bagaimana adonannya dan, jika kami menganggap perlu, tambahkan sedikit susu lagi dan aduk lagi. beberapa detik dengan kecepatan 6.

3. Kami membagi adonan menjadi dua dan membungkus setiap bagian dengan bungkus plastik. Biarkan mereka beristirahat di lemari es selama kurang lebih 1 jam.

4. Setelah itu kami meletakkan salah satu bagian di antara dua lembar kertas minyak dan meregangkannya dengan roller.

5. Setelah diperpanjang, kami menutupinya dengan cetakan dengan diameter 18 atau 20 sentimeter. Di atas adonan kami taruh kertas roti dan, di atas, sayuran kering. Panggang dengan suhu 180º selama 20 menit. Keluarkan dari oven, keluarkan sayuran dan kertas dan panggang lagi pada suhu 180º kali ini selama 15 menit.

6. Kami sekarang meletakkan apa yang akan menjadi isian kue kami: selai buah merah dan stroberi dipotong menjadi empat bagian.

7. Kami mengeluarkan separuh adonan lainnya dari lemari es dan memarutnya di atas isian (dengan parutan dengan lubang kasar).

8. Panggang dengan suhu 180º selama 20 atau 25 menit, sampai terlihat adonan di permukaan sudah matang.

9. Kami mematikan oven dan meninggalkan kue di dalam, dengan oven mati, selama beberapa menit lagi.

10. Kami mengeluarkan dari oven dan, setelah dingin, kami membuka cetakan kue kami. Kami menghias permukaan dengan biji labu dan blueberry.