Musim gugur memberi kita permata kecil seperti buah delima.

Buah dengan bagian luar yang kasar dan kulit yang tebal tetapi dengan bagian dalam yang penuh warna kekuatan antioksidan yang luar biasa dan kualitas baik lainnya yang akan kami tunjukkan di artikel ini.

Tapi sebelum saya mulai membicarakannya manfaat buah delima kita harus mulai dari awal.

Apa yang Anda ketahui tentang buah delima?

Buah delima merupakan buah dari buah delima (Punica granatum). Sebuah pohon yang dikenal di seluruh Mediterania sejak jaman dahulu kala. Pohon ini bisa setinggi tiga meter dan memiliki daun berwarna hijau yang sangat berkilau. Salah satu karakteristiknya adalah ia membutuhkan panas agar buahnya matang, sehingga buahnya sangat baik di dalam zona tropis dan subtropis.

Itulah mengapa negara kita, yang menikmati iklim yang membuat iri, memasok seluruh EropaJerman, Inggris, Belanda, Prancis, Italia, dan Rusia adalah tujuan utama. Provinsi dengan produksi tertinggi adalah Alicante dengan hampir 95%. Meskipun ini tidak berarti eksklusif karena terdapat juga perkebunan kecil di provinsi lain seperti Murcia, Valencia, Córdoba, Seville dan Huelva.

Delima adalah buah yang sangat berbeda dari yang lain karena, pada kenyataannya, kita tidak memakan daging buahnya seperti pada apel atau pir, tetapi bijinya. Ini biji-bijian kecil penuh dengan jus dengan sifat luar biasa.

Apa sajakah propertinya?

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah itu adalah buah dengan a nilai kalori yang sangat rendah. Ini terutama terdiri dari air dan hampir tidak mengandung karbohidrat atau lemak.

Ini kaya akan mineral, kalium menonjol, meskipun juga menyediakan fosfor, mangan, kalsium, besi dan magnesium. Di antara vitamin, terutama mengandung vitamin C, B1 dan B2, meski dalam jumlah kecil.

Ini juga memberi kita asam sitrat, malat dan flavonoid aksi antioksidan.

Ini juga mengandung tanin. Zat yang sangat dihargai dalam diet anti-kanker karena memiliki sifat astringen dan anti-inflamasi. Dengan bertindak, mereka berhasil mengeringkan dan mengurangi radang mukosa usus.

Mengapa buah delima sangat baik untuk kesehatan Anda?

Menurut peneliti dari University of California (AS), jus delima membantu dalam melawan kanker. Zat seperti fenilpropanoid, asam hidrobenzoat, flavon dan asam lemak terkonjugasi, mencegah pergerakan sel kanker prostat dan mengurangi migrasi dari tumor utama dan, oleh karena itu, metastasis jenis kanker ini ke tulang.

Studi lain, kali ini dilakukan oleh Queen Margaret University of Edinburgh (Skotlandia) di mana mereka menemukan bahwa minum segelas jus delima setiap hari selama 2 minggu meningkatkan kadar testosteron hingga 30%. Seperti yang mereka amati, jus buah delima meningkatkan hasrat seksual baik pada pria maupun wanita. Membantu memperkuat tulang, otot, meningkatkan mood dan daya ingat, selain mengurangi kortisol, yang merupakan hormon stres.

Peneliti ini juga menemukan jus buah delima membantu melawan kanker, meredakan gejala gangguan lambung, osteoartritis dan konjungtivitis.

Bagaimana cara memilih spesimen terbaik?

Spesimen pertama dapat dilihat di pasaran pada pertengahan September tetapi musimnya berlangsung dari Oktober hingga Januari. Dengan demikian, mencapai titik pematangan optimal yang membuat butiran di dalamnya cerah dan dengan warna ruby ​​yang berharga.

Untuk memilih karya terbaik kita harus mempertimbangkan beberapa hal. Potongannya harus berukuran bagus, sedikit lebih besar dari apel. Mereka harus berbobot lebih dari yang kita harapkan, jadi kita tahu bahwa biji-bijian akan penuh dengan jus. Eksteriornya harus memiliki warna yang halus dan hidup dengan corak coklat. Kita harus menghindari potongan buah yang lunak, keriput dan bernoda yang menandakan bahwa buah sudah lewat dan bulirnya sudah kering.

Bagaimana cara memelihara buah delima di rumah?

Begitu di rumah kita bisa menyimpan potongannya pada suhu kamar selama beberapa hari. Jika Anda tidak akan mengkonsumsinya saat ini, lebih baik menyimpannya di lemari es. Meskipun saya lebih suka membukanya dan mengupasnya saat ini. Saya menyimpan kacang dalam wadah kedap udara, jadi saya sudah menyiapkannya untuk jus pagi.

Dan sebelum musim berakhir saya membeli beberapa potong, saya mengupasnya dan Saya membekukan kacang di dalam tas. Jadi saya bisa menikmati buah yang fantastis ini sepanjang tahun.

Dengan gerakan sederhana ini saya bisa mempersiapkan diri kapan saja, tidak hanya jus kaya, juga salad, makanan penutup, jeli atau selai dan resep lainnya.

Apakah Anda ingin memasak dengan buah delima?

Kami melamar Anda 5 resep Sehingga, mulai hari ini, Anda bisa mulai merawat diri dan menikmati rasa ringan buah ini.

Di buku resep kami, Anda dapat menemukan:

• Nektar Jeruk dan Delima: Musim gugur terbaik terkonsentrasi dalam jus. Jadi, dengan segelas sederhana, Anda akan memberi tubuh Anda nutrisi dan mengurangi konsumsi gula yang begitu melimpah dalam jus komersial.
• Coleslaw dan delima: Resep khas lain bulan-bulan dingin di mana rasa dan teksturnya produk musim seperti kubis, apel, dan kismis. Persiapan serbaguna yang bahkan dapat Anda gunakan untuk menyiapkan sandwich yang lezat.
• Salad buah delima, tuna, dan stroberi vinaigrette: Untuk menyiapkan salad yang kaya rasa ini saya menyarankan Anda untuk menggunakan trik membekukan butiran delima. Jadi, saat musim semi tiba, Anda bisa menikmati sajian bersama nuansa buah otentik.
• Krim vegan dengan arugula dan delima: Hidangan sederhana dan murah untuk diperhitungkan di kami menu mingguan. Kita juga bisa melakukannya jauh-jauh hari agar pengorganisasian makan malam lebih mudah.
• Cangkir krim yogurt delima: Makanan penutup yang penuh kontras. Dari rasanya halus dan elegan yang dapat Anda hadirkan bahkan di pesta makan malam.