Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bagel kismis

sarapan290 menitOrang 11250 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 11)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Apakah Anda ingin menyiapkan sarapan buatan sendiri? Perhatikan ini bagel kismis karena dengan mereka Anda akan mengejutkan semua orang.

Dibuat dengan tepung kekuatan dan ragi roti segar. Mungkin yang paling sulit adalah menjelaskan bagaimana membentuknya ... tapi untungnya, saya dapat menunjukkan kepada Anda dalam video yang telah saya siapkan. Jangan berhenti melihatnya.

Dalam video tersebut Anda juga akan melihat cara membuat adonan di Thermomix dan waktu levado. Dalam hal ini, file Sebuah gambar memiliki makna ribuan kata.

Saya meninggalkan Anda tautan ke resep lain dari jenis ini yang merupakan salah satu favorit saya: the kepang angelica.

Bagel kismis

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Beberapa roti gulung buatan sendiri ideal untuk sarapan atau untuk camilan.

Bagel kismis
  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: sarapan
  • Kalori: 250
  • Porsi: 11
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200g susu
  • 50 g air untuk adonan dan sedikit lagi untuk melembabkan kismis
  • 10g malt
  • 15 g ragi roti segar
  • 500 g tepung terigu
  • Telur 1
  • 50 g mentega, potong-potong
  • 10g garam
  • 50 g kismis
  • 1 kuning telur

Persiapan

  1. Rendam kismis dengan sedikit air hangat. Setelah sepuluh menit kami mengeringkannya dan mencadangkan.

  2. Kami memasukkan susu, air, malt dan ragi ke dalam gelas. Kami memprogram 3 menit, 37º, kecepatan 2.

  3. Kami menambahkan tepung, telur, mentega dan garam. Kami memprogram 2 menit 30 detik, kecepatan lonjakan.

  4. Tambahkan kismis yang sudah dikeringkan. Kami memprogram 30 detik, kecepatan lonjakan.

  5. Kami taruh adonan di mangkok, kalau mau, sudah ditaburi tepung.

  6. Kami bentuk adonan menjadi bola, tutupi dengan film, dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat volumenya, sekitar 2 jam.

  7. Setelah itu kita keluarkan adonan dari mangkok dan taruh di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Kami membaginya menjadi sekitar 10 atau 11 bagian dan membentuknya menjadi mahkota (seperti yang terlihat di video). Kami lakukan dulu semacam tali dengan masing-masing porsinya, lalu kita potong, kita gulung dan kita satukan ujungnya untuk membentuk donat.

  8. Lapisi dua loyang dengan kertas minyak.

  9. Kami meletakkan donat di atas nampan.

  10. Kocok kuning telur dan olesi setiap bagel dengan sedikit kuning telur. Kami biarkan istirahat selama kurang lebih 1 jam.

  11. Panggang pada suhu 200º selama kurang lebih 30 menit.

Informasi lebih lanjut - Jalinan malaikat


Temukan resep lain dari: Adonan dan Roti, Kue kering

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.