Anggur putih dilapisi bawang bombay

Setiap hari saya lebih mencintai Thermomix saya. Saya terpesona menemukan apa yang dapat saya lakukan dengan cara yang sederhana resep spektakuler seperti bawang putih yang dilapisi anggur putih ini. Anda dapat mengatakan bahwa itu tidak terlalu buruk dan saya melebih-lebihkan tetapi itu karena Anda belum mencobanya ... segera setelah Anda melakukannya, Anda akan jatuh cinta!

Untuk membuat resep ini bisa Anda gunakan Bawang Perancis atau dengan porsi. Dalam kasus saya, mereka memiliki kaliber 30-60 tetapi Anda juga bisa menggunakan bawang merah. Mereka sama baiknya.

Butuh beberapa saat untuk mengupasnya karena ukurannya sangat kecil, meski untuk mempercepatnya bisa melepuh. Bagaimanapun kita harus berhati-hati jangan potong alasnya, jika tidak, lapisan cenderung terpisah. Dan yang kami inginkan adalah mereka tetap utuh.

Seperti yang akan Anda lihat di daftar bahan, saya telah menggunakan 2 jenis anggur putih. Sebagai anggur kering, Anda dapat menggunakan anggur meja putih apa pun. Untuk anggur manis, Anda dapat menggunakan muskat yang jauh lebih manis daripada anggur kering dan akan menyeimbangkan pengurangan kami.

Ngomong-ngomong, anggur putih ini dilapisi bawang menggabungkan dengan sempurna dengan hidangan lainnya. Dari daging panggang, baik sirloin atau daging sapi panggang, ikan kukus dan bahkan dengan papan sosis dan keju.

Anggur putih dilapisi bawang bombay

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Iringan lezat untuk hidangan yang tak terhitung jumlahnya.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: daging
• Kalori: 120
• Porsi: 4

• Waktunya memasak: 43M
• Total waktu: 43M

Bahan-bahan

• 250 gram bawang bombay, kupas
• 150 g air
• 150 g anggur putih kering
• 30 g anggur putih manis
• Gula 80 g
• 10 g mentega
• Garam dan merica

Persiapan

1. Kami menempatkan kupu-kupu di bilah dan memasukkan semua bahan ke dalam gelas. Kami memprogram 15 menit, suhu varoma, kecepatan sendok, belok kiri.

2. Setelah beberapa saat, kami membuang bawang dan meninggalkan semua kaldu di dalam gelas. Tanpa melepas kupu-kupu yang kami program 20 menit, suhu varoma, kecepatan 2, tanpa gelas kimia. Dengan cara ini kita akan mencapai bahwa cairan berkurang dan kita memiliki tekstur yang mirip dengan toffee atau susu kental. Penting untuk memantau tekstur terutama dalam 5 menit terakhir, memperpanjang atau memperpendek prosesnya.

3. Setelah Anda mendapatkan tekstur yang diinginkan, masukkan bawang bombai ke dalam gelas lagi dan program 8 menit, suhu varoma, kecepatan sendok, belok kiri. Dengan cara ini mereka akan tetap diresapi dengan reduksi dan akan mengambil warna yang lebih keemasan.

4. Di penghujung waktu, kami dapat menyajikannya segera atau menyimpannya untuk dikonsumsi nanti.

Uang kertas

4 bawang bombay ukuran kecil cocok untuk satu porsi

Informasi lebih lanjut -  Turbot kukus dengan unvas dalam saus anggur putih

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda