Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Daging sapi rebus dengan coklat dan saus jeruk

Carnes68 menitOrang 2365 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 5)
Cargando ...

Por Ana Valdes

Daging sapi muda dengan saus cokelat

Sudahkah Anda mencoba saus cokelat untuk daging atau makanan laut? Ini memberi mereka poin yang sangat istimewa dan lezat. Oleh karena itu, hari ini saya akan mengusulkan resep daging sapi dengan coklat dan saus jeruk siap untuk dilakukan dengan Thermomix.

Sejak Mayra melamar kami untuknya sirloins dengan quenelles kentang, Saya sedang berpikir untuk menggabungkan coklat hitam ke sup daging domba atau Daging sapi muda. Dan lihat di mana di majalah Thermomix lama saya menemukan resep yang juga menambahkan jeruk, dalam kombinasi yang sangat aromatik dan rasanya enak. Saya memvariasikan resepnya sedikit untuk memberikan sentuhan saya sendiri dan kenyataannya itu sangat bagus.

Daging sapi rebus dengan coklat dan saus jeruk

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Menambahkan cokelat hitam dan jeruk ke dalam sup daging menghasilkan kombinasi yang sangat aromatik dan rasanya enak.

Daging sapi muda dengan saus cokelat
  • Ana Valdes
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 365
  • Porsi: 2
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 800 g daging sapi untuk dimasak dipotong dadu (saya merekomendasikan bagian garreta, hock, ban lengan atau sosis darah)
  • 250 gram bawang bombay
  • 200 g wortel, cincang
  • 200 g tomat yang dihancurkan
  • kulit lemon (kami hanya akan menggunakan bagian kuning)
  • kulit jeruk (kita hanya akan menggunakan bagian jeruk)
  • 50 g chocolate fondant
  • 2 siung bawang putih
  • 250 ml anggur putih kering
  • 70 g minyak zaitun
  • 2 tablet kaldu sapi
  • 100 ml air

Persiapan

  1. Parut kulit jeruk lemon selama 30 detik, kecepatan progresif 5/10. Hapus dan simpan.

  2. Tanpa mencuci gelas, tambahkan bawang putih, wortel menjadi beberapa bagian dan bawang bombay menjadi empat bagian. Sobekan untuk 5 detik dengan kecepatan 5.

  3. Gunakan spatula untuk menurunkan sisa-sisa dinding dan tambahkan minyak. Tumis 10 menit, suhu varoma, kecepatan 2. Dengan gelas kimia.

  4. Tambahkan tomat dan lanjutkan menggoreng 10 menit, 100º, kecepatan 2. Dengan gelas kimia.

  5. Gabungkan kulit buah jeruk, cokelat, dan dagingnya. Program 5 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok. Dengan gelas kimia.

  6. Tambahkan anggur, kaldu kubus, dan air. Program 30 menit, 100, kecepatan sendok, belok kiri. Dengan gelas kimia.

  7. Keluarkan gelas kimia dan letakkan keranjang di tutup thermomix, bertumpu pada kakinya, untuk menghindari percikan dan membiarkan cairan menguap untuk mendapatkan saus yang lebih kental. Program 12 menit, suhu varoma, kecepatan sendok, belok kiri.

  8. Periksa apakah daging sudah cukup empuk. Jika tidak, dapat diprogram ulang untuk beberapa menit lagi pada suhu dan kecepatan yang sama seperti pada langkah terakhir (Varoma, sendok, kiri). Jika saus sudah siap, masukkan piala. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air (1 gelas).

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Steak sirloin dengan quenelles kentang dan saus cokelat


Temukan resep lain dari: Carnes, Umum

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Patri dijo
    dahulu 9 tahun

    Saya membuatnya beberapa hari yang lalu dan saya hanya bisa mengatakan bahwa saya tidak akan mengulangi hidangan ini lagi. Saya pikir itu adalah yang pertama yang saya tidak suka dari yang telah saya lakukan dengan thermomix. Campuran jeruk dengan coklat dan daging… poof! ! Seburuk itu.
    Dan betapa menyesalnya saya karena saya membuat beberapa hidangan Anda dan selalu sukses!

    Balas patri
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Dan apa yang harus saya jawab untuk ini, Patri? Apa yang tidak kamu suka? Nah, jangan lakukan itu lagi, sayang. Hala, pelukan

      Balas Ana Valdés
  2.   kemurahan hati dijo
    dahulu 9 tahun

    Yah, itu terasa luar biasa bagiku !!! 😉

    Balas ke Merce
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Terima kasih Merce! Saya sangat senang, kami juga menyukainya. Ciuman!

      Balas Ana Valdés