Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Domba untuk pemburu wanita

Carnes1475 menitOrang 5600 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Jika Anda masih belum memiliki file menu untuk Malam Natal atau Natal Jangan khawatir, dengan resep pemburu domba ini Anda akan mendapatkan hidangan utama dengan mudah dan simpel.

Kita tahu bahwa Natal adalah waktu yang penuh dengan kesibukan dan tugas di menit-menit terakhir. Jadi, pada akhirnya, jam selalu mengejutkan kita, tapi dengan resep seperti ini kita bisa mengatur menu dengan mudah karena kamu bisa lakukan terlebih dahulu.

El domba Ini adalah daging khas festival ini, tetapi alih-alih memanggangnya, kami malah mengasinkan dan merebusnya. Jenis persiapan ini memungkinkan kita melakukannya sehari sebelumnya dan membiarkannya beristirahat selama berjam-jam agar rasanya mengendap dan lebih enak.

Dalam adobo ini sangat sederhana, hanya kualitas bawang putih, rosemary dan cuka. Dengan cara ini daging diresapi dan hasilnya adalah hidangan yang gurih dan lembut dengan aroma yang nikmat.

Untuk menemaninya, mereka berjalan dengan sangat baik kentang dalam semua jenis persiapan, dipanggang atau dibuat haluskan krim buatan sendiri. Tetapi jika Anda sedang terburu-buru Anda dapat menyiapkan beberapa keripik kentang potong dadu.

Jangan lupakan sajikan sausnya mulai dari domba hingga pemburu dengan perahu saus sehingga setiap pengunjung dapat menyajikan makanannya sendiri sesuai selera.

Domba untuk pemburu wanita

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Resep ini akan membantu Anda menyiapkan menu Natal dengan mudah dan tanpa komplikasi.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 600
  • Porsi: 5
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk bumbunya

  • 2 tangkai rosemary
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram cuka apel atau sari buah apel
  • 100 g air berkualitas

Untuk resep lainnya

  • 1 kilo daging domba tanpa tulang dan potong-potong untuk dimasak
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 200 g air berkualitas
  • 3 fillet ikan teri
  • 1 jet minyak
  • Garam dan merica

Persiapan

  1. Malam sebelumnya kita akan mengasinkan anak domba. Untuk melakukan ini, kami mencuci dan mengeringkan tangkai rosemary dengan baik. Dan kami memisahkan daun dengan membuang tongkat pusat. Kami mengupas bawang putih dan program 10 detik, kecepatan 5. Tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan rosemary melalui botol. Kami menghentikan mesin dan memeriksa apakah semuanya dicincang dengan baik.

  2. Kami menurunkan potongan ke bilah, menuangkan cuka dan air. Kami mengaduk selama 5 detik, kecepatan 2.

  3. Kami menempatkan domba dalam wadah besar yang bisa kami tutupi. Ini juga berfungsi di kantong pemanggang. Kami menuangkan bumbu di atas dan aduk rata sehingga semua potongan diresapi.

  4. Kami biarkan istirahat semalaman.

  5. Keesokan harinya, kami mengeluarkan potongan daging domba dari bumbunya tetapi tanpa membuangnya karena akan kami gunakan saat memasak.

  6. Kami menempatkan kupu-kupu di bilahnya. Dan kecokelatan domba dalam wajan atau panci dengan minyak panas. Ketika mereka menjadi kecoklatan di semua sisi kami akan memindahkannya ke kaca Thermomix.

  7. Ketika kita memiliki semua potongan di gelas kita garam dan merica, dengan hati-hati karena kita perlu menambahkan ikan teri dan kita bisa mengatasi garam.

  8. Taburi tepung dan aduk dengan spatula. Bumbunya yang telah kami simpan tadi kami tuangkan dan ditutup dengan 200 g air berkualitas. Kami memprogram 30 menit, 100º, kecepatan sendok, belok kiri. Selama memasak kami memeriksa apakah kaldu tidak habis dan dapat menambahkan lebih banyak air.

  9. Setelah beberapa waktu, kami mengurai ikan teri menjadi sedikit kaldu. Kami menambahkan pasta ke gelas, mencoba mendistribusikannya dengan baik dan melanjutkan memasak yang lain 5 menit, 100º, kecepatan sendok, belok kiri. Kami memeriksa apakah anak domba memiliki saus dan apakah sudah empuk. Jika tidak, kita dapat melanjutkan memasak selama 5 menit lagi dengan suhu dan kecepatan yang sama.

  10. Angkat dari gelas dan diamkan selama beberapa jam, meskipun lebih baik melakukannya semalaman.

  11. Pada saat penyajian kita bisa menemani dengan kentang tumbuk yang enak atau kentang goreng yang dipotong dadu. Hiasi dengan beberapa tangkai rosemary dan herba aromatik lainnya. Dalam hal ini, saya telah menggunakan daun sage kecil yang juga bekerja dengan sangat baik.

Uang kertas

Gunakan daging dari kalung atau brisket untuk membuat hidangan ini empuk dan enak. Jangan lupa bahwa penting untuk mendiamkannya agar rasa mengendap dengan baik.

Informasi lebih lanjut - Buku masak Natal /Resep dasar: kentang tumbuk yang diperkaya 

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Carnes, Umum, Natal

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.