(Penilaian 1)
Cargando ...
Anda sudah tahu bahwa saya adalah penggemar tanpa syarat persiapkan di rumah semua yang saya bisa. Sebagian besar waktu itu adalah resep yang mudah dan hasilnya sangat bagus sehingga tidak tertandingi dengan yang dibeli. Garam seledri buatan rumah hari ini adalah salah satu contohnya ... Anda tidak dapat membayangkan betapa harumnya!
Kebiasaan melakukannya sendiri di rumah, saya tidak tahu apakah itu kebiasaan baik atau hobi dan itu telah membuat saya berbagi dengan Anda serangkaian garam beraroma mudah dilakukan, dengan bahan alami dan bisa kita gunakan dengan ketenangan pikiran.
Garam seledri buatan sendiri dapat digunakan dalam sup, krim, semur dan semur kami, meskipun tidak diragukan lagi akan membuat kami Bloody Mary punya banyak lebih banyak kepribadian.
Itu ide yang bagus seperti hadiah gourmet karena itu disimpan dengan baik selama berminggu-minggu. Meskipun benar seiring berjalannya waktu ia kehilangan aromanya dan warnanya menjadi lebih gelap tetapi tidak akan menjadi busuk karena mengandung banyak garam dan ini adalah pengawet yang baik.
Garam seledri buatan sendiri
Garam seledri buatan sendiri ini memiliki aroma yang luar biasa. Sempurna untuk digunakan dalam semur, sup, atau koktail.
- Mayra Fernandez Joglar
- Jenis resep: sayuran
- Kalori: 10
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- Seikat seledri dengan daun
- Garam atau serpihan Maldon
Persiapan
Batang seledri kami gundul, batangnya dibuang, besar maupun kecil.
Kami mencuci daun dengan baik, mengeringkannya dengan kertas dapur, berusaha untuk tidak meninggalkan air.
Kami menaruhnya di atas nampan di oven dengan suhu 160º dengan panas naik turun dan mengeringkannya selama 10 menit. Setelah 5 menit pertama kita bisa memindahkannya agar kering dengan baik di semua sisi.
Setelah waktunya habis, kami mengeluarkan nampan dari oven. Kita akan melihat bahwa daunnya renyah dan volumenya berkurang.
Sekarang adalah waktu untuk mengukur volume tersebut dan kemudian menambahkan garam dengan jumlah yang sama. Untuk ini, kami meletakkan semua daun dehidrasi dalam gelas, cangkir atau mangkuk (tidak harus gelas ukur). Kami memperhatikan dengan baik ke mana volume pergi. Kami meneruskannya ke gelas Thermomix dan mengisi wadah yang sama dengan garam hingga mencapai daun seledri. Kami juga menaruh garam di gelas.
Untuk mencampur dan menggiling kami memprogram 15 detik, kecepatan 3. Kita akan melihat bahwa garam serpihan telah dihaluskan dengan ringan. Dari sini kita bisa memberikan tekstur yang kita inginkan dengan memperpanjang waktu beberapa detik lagi.
Anda sekarang siap menggunakan garam seledri buatan kami.
Informasi lebih lanjut - Garam jamur buatan sendiri / Bloody Mary