Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Konsentrat Kaldu Ayam Buatan Sendiri

Carnes60 menitOrang 8
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 32)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Hari ini kami mengajari Anda untuk mempersiapkan a konsentrat kaldu ayam buatan sendiri yang dapat disimpan dengan sempurna di lemari es selama beberapa bulan. Dalam video yang akan Anda temukan di akhir resep, Anda akan melihat tekstur dan penampilan yang pernah dibuat serta bahan-bahannya. Dan, tentu saja, betapa sederhananya menyiapkannya menggunakan robot dapur kita.

Ini akan membantu Anda melakukannya kebun, untuk menyiapkan paella, risottos.dll, krim atau semur. Anda hanya perlu mengencerkan satu sendok teh campuran ini ke dalam satu liter air dan Anda akan membuatnya siap.

Satu sendok teh Itu yang saya masukkan tetapi Anda bisa menambahkannya lebih atau kurang tergantung selera Anda atau karakteristik masing-masing hidangan.

Konsentrat Kaldu Ayam Buatan Sendiri

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Dengan konsentrat ini kita bisa menyiapkan kaldu ayam dalam hitungan menit. Itu disimpan di lemari es selama beberapa bulan.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 8
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 300 g daging ayam (paha lebih baik tapi berat itu sudah tanpa tulang, kulit atau urat)
  • 65 g daun bawang
  • 45 gram bawang bombay
  • 90 g seledri
  • 4 tangkai herba aromatik, hanya daunnya (peterseli, timi, oregano, dan rosemary)
  • 150 g garam laut kasar
  • 100 g anggur putih
  • 1 lembar daun salam kering

Persiapan

  1. Resep terbaik untuk ini adalah dengan menggunakan paha ayam. Kami harus mengupas dan tulangnya, juga membuang tendonnya. Untuk mendapatkan 300 g daging bersih kita membutuhkan sekitar 800 g paha (dan juga kesabaran)

    Kami memasukkan daging ayam ke dalam gelas dan program 5 detik, kecepatan 7. Kami mengambil dan memesan.

  2. Kami sekarang meletakkan semua sayuran dan herba aromatik (hanya daunnya). Kami memprogram 10 detik, kecepatan 5.

  3. Tambahkan garam, ayam cincang, anggur, dan daun salam. Kami menempatkan keranjang di tutupnya, bukan piala. Kami memprogram 25 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  4. Kami melepas keranjang, meletakkan gelas kimia dan mencampur dengan pemrograman 1 menit, kecepatan 7.

  5. Kami memasukkan campuran ke dalam toples kaca dan menutupnya. Biarkan dingin.

Uang kertas

Setelah dingin kita harus memasukkannya ke dalam lemari es. Dengan cara ini akan bertahan selama beberapa bulan. Untuk menggunakannya kita harus tahu bahwa untuk 1 liter air kita akan membutuhkan satu sendok teh makanan penutup. Meskipun Anda dapat mengubah dosis itu tergantung pada selera Anda dan penggunaan kaldu yang akan Anda berikan pada setiap kesempatan.

Informasi lebih lanjut - Risotto alla piedmont

Sumber - Vorwerk


Temukan resep lain dari: Carnes, Sup dan krim

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Jose Raul dijo
    dahulu 4 tahun

    Saya tertarik untuk mengetahui tentang menaruhnya di lemari es. Bahasa saya adalah bahasa Spanyol, tetapi bagi saya lemari es bukanlah lemari es. Jadi pertanyaan saya adalah: Maksud Anda membekukannya selama beberapa bulan, atau hanya menaruhnya di lemari es yang dingin.

    Balas José Raúl