Millefeuille kubis

Resep hari ini cukup mengejutkan. Saya menyukainya: kubis millefeuille. Saya sedang mencari resep untuk memanfaatkan kubis sebuah cocido yang saya siapkan akhir pekan ini (file Rebusan Andalusia dari ibuku Senang!) Dan saya menemukan yang ini dari Thermomix yang menurut saya sangat orisinal.

Ini tentang membuat millefeuille dengan lapisan kubis yang dipotong di batang korek api dan di tengah daging cincang berbumbu. Selain itu, saya juga mengambil kesempatan untuk meletakkan daging cincang yang sudah saya masak dari beberapa burrito, jadi ide yang tepat jika Anda memiliki misalnya daging Bolognese untuk dibelanjakan atau dibekukan. Jika Anda sudah memiliki semuanya sebelumnya, ini adalah resep yang sangat cepat yang akan Anda siapkan dalam waktu yang sangat singkat.

Tetapi saya merasa sangat kaya, sehingga sangat berharga untuk membuatnya dari awal. Jadi saya akan meninggalkan Anda instruksi untuk melakukannya tanpa itu resep panen karena kami sangat menyukainya.

Millefeuille kubis

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Millefeuille asli yang dilapisi dengan potongan kubis yang diisi dengan daging cincang dan saus krim yang lezat.

• Irene Arcas

• Kalori: 500
• Porsi: 6

• Waktu persiapan: 15M
• Waktunya memasak: 1H
• Total waktu: 1J 15M

Bahan-bahan

• 150 g bawang bombay menjadi empat bagian
• 70 g minyak zaitun
• 150 g daging asap kubus
• 300 g daging cincang campur (ayam, babi atau sapi)
• 400 g tomat tumbuk kalengan
• 1 / 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh oregano
• 5 lembar daun kemangi segar
• 800 g kubis (tanpa batang) potong batang korek api
• 200 g mozzarella segar potong-potong, dikeringkan dengan sangat baik
• 200 g krim untuk memasak
• 150 g keju parut

Persiapan

1. Kami meletakkan bawang dan minyak di gelas dan memotong 4 detik, kecepatan 4.

2. Kami menambahkan bacon dan program 10 menit, suhu 120º, kecepatan 1. 

3. Tambahkan daging cincang, aduk rata dengan spatula dan masak 10 menit, suhu 120 ° C, belok kiri, kecepatan 1.

4. Tambahkan tomat, garam, oregano, dan basil. Kami menempatkan wadah varoma pada posisinya dan memasukkan kubis ke dalamnya. Kami membahas Varoma dan program 25 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan 1.

   10 menit sebelum kubis selesai dimasak, kita nyalakan oven dan panaskan sampai 200ºC.

5. Di loyang, tempatkan setengah kubis dan taburi saus dengan daging cincang dari gelas. Tempatkan mozzarella yang dikeringkan dengan baik di permukaan dan tutupi dengan sisa kubis. Tuang krim di atasnya dan taburi dengan keju parut.

6. Masak dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 200º atau sampai keju meleleh dan permukaannya berwarna keemasan.

Sumber: Cookidoo