Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Kue keju pir

Pencuci mulut270 menitOrang 12350 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 15)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Hari ini adalah a kue keju halus. Krim ini dibuat dengan keju cottage (atau ricotta) dan krim, meskipun yang terakhir bukan bahan yang paling penting.

Ini memiliki taburan yang lezat: potongan buah pir yang akan kita masak sebelumnya dalam air dan gula. Apa yang Anda tidak suka yang memiliki potongan-potongan kecil? Nah, jangan taruh mereka. Siapkan hanya krim dan, setelah dingin, tutupi dengan selai favorit Anda.

Basisnya juga tidak rumit. Kami akan melakukannya dengan kue dan mentega, seperti yang biasa kami lakukan di jenis kue ini.

Hal yang perlu diingat adalah Anda harus menyiapkannya terlebih dahulu agar setelah dipotong dapat disimpan di lemari es selama kurang lebih empat jam sebelum dikonsumsi.

Kue keju pir

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Keju cottage dan kue pir yang bisa Anda hiasi dengan buah segar, chocolate chip atau selai.

Kue keju pir
  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 350
  • Porsi: 12
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk pangkalan:

  • 250 g biskuit
  • 100 g mentega

Untuk buah pir:

  • 200 g air
  • Gula 200 g
  • 400 g pir kupas dan potong dadu

Untuk krim:

  • Gula 150 g
  • 200 g krim dingin (minimal 30 g lemak)
  • 2 lembar gelatin (total 8 gram)
  • 600 g ricotta dikeringkan dengan baik

Mendekorasi:

  • 1/4 buah pir dicuci bersih
  • 1 atau 2 buah stroberi
  • Beberapa serpihan coklat

Persiapan

  1. Kami meletakkan kue di gelas. Kami memprogram 10 detik, kecepatan 7.

  2. Tambahkan mentega dan aduk 2 menit, 50º, kecepatan 2.

  3. Kami melapisi alas dan sisi cetakan bundar dan dapat dilepas dengan diameter sekitar 22 sentimeter. Kami meletakkan campuran biskuit dan mentega di alas dan menghancurkannya dengan punggung sendok. Kami memesan di lemari es.

  4. Untuk menyiapkan buah pir kita taruh air dan gula di gelas. Kami memprogram 4 menit, 100º, kecepatan 1.

  5. Tambahkan kubus pir dan program 4 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

  6. Kami menyaring pir menggunakan keranjang dan memasukkannya ke dalam mangkuk agar dingin. Kami mencuci dan mengeringkan gelas.

  7. Kami sekarang menyiapkan krim. Kami memasukkan gula ke dalam gelas dan program 20 detik, kecepatan 10. Kami memesan dalam mangkuk.

  8. Kami menempatkan kupu-kupu di gelas. Kami menambahkan 150 g krim dingin dan memasangnya kecepatan 3. Kami tidak menjadwalkan waktu tetapi kami berhati-hati untuk menghentikan mesin saat kami melihat krim dikocok. Kami memasukkan krim ke dalam mangkuk dan menyimpannya di lemari es.

  9. Kami memasukkan gelatin ke dalam mangkuk kecil dan menutupinya dengan air dingin. Kami biarkan di sana selama sekitar 10 menit, untuk melembabkan.

  10. Kami meletakkan 50 g krim lainnya di gelas. Kami mengeringkan gelatin dan juga memasukkannya ke dalam gelas. Kami memprogram 3 menit, 70º, kecepatan 3.

  11. Kami menambahkan gula yang telah kami tumbuk di awal. Kami memprogram 30 detik, kecepatan 2. Tambahkan ricotta dan campur dengan pemrograman 1 menit, kecepatan 2. Kami menaruh krim ini di mangkuk besar.

  12. Kami juga menaruh pir yang telah kami siapkan sebelumnya dan whipped cream ke dalam mangkuk. Kami mencampur semuanya dengan hati-hati, dengan spatula.

  13. Kami mengeluarkan cetakan dari lemari es dan meletakkan krim yang baru saja kami buat di atas dasar kue.

  14. Kami meratakan permukaan dengan baik dengan spatula dan meletakkan kue kami di lemari es. Itu akan menjadi sekitar 3 jam.

Informasi lebih lanjut - Yogurt dan lemon tart


Temukan resep lain dari: Desserts, Kue kering

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Belen dijo
    dahulu 5 tahun

    Terima kasih untuk resepnya! Apakah 400 gram buah pir pernah dikupas dan diadu atau seperti dari penjual sayur? Gr

    Balas Belen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 5 tahun

      Halo Belen! Ini adalah 400 g pir sudah bersih, tanpa kulit atau bijinya.

      Balas ke Ascen Jiménez