Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Kue kerak mentega almond lemon

Pencuci mulut50 menitOrang 12255 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 13)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Saya tidak tahu nama apa yang harus diberikan makanan penutup ini ... Kue bolu bukan, crostata juga ... itu semacam pai dengan alas yang tipis dan lembut serta permukaan yang renyah dibumbui Permen.

Warna kerak ini akan berbeda-beda tergantung gula yang Anda gunakan. Punyaku dulu gula muscovado dan itulah mengapa sangat gelap. Jika Anda menggunakan gula merah maka akan menjadi lebih bening. Seperti yang akan Anda lihat di bahan dan di bagian persiapan, ia juga memiliki almond tetapi Anda bisa menggantinya dengan buah kering lainnya. Untuk hazelnut, misalnya.

Seperti yang selalu saya ceritakan pada Anda pada jenis makanan penutup ini, coba sajikan dengan es krim atau bahkan dengan krim yogurt Yunani tidak manis. Anda akan lebih menikmatinya.

Kue kerak mentega almond lemon

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Dasar lembut, permukaannya renyah… makanan penutup lemon dan mentega yang bisa Anda sajikan sebagai pencuci mulut jika Anda menemani dengan es krim atau yogurt kental.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: postre
  • Kalori: 255
  • Porsi: 12
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk misa:

  • 180 g tepung
  • Gula 120 g
  • 80 g mentega pada suhu kamar
  • 80 g yogurt yunani
  • Jus 1 buah lemon
  • 8 g ragi pemanggang tipe royal
  • 3 telur

Untuk keropeng:

  • 80 g gula tebu (atau gula tebu utuh)
  • Kulit 1 buah lemon
  • 80g mentega dingin
  • 110 g tepung
  • Kacang almond

Persiapan

  1. Kami memanaskan oven sampai 180º.

  2. Kami melumasi cetakan besar dengan diameter 28 cm

  3. Untuk menyiapkan kerak, masukkan tepung, gula, kulit lemon (dalam potongan dan tanpa bagian putih) dan mentega (dingin) ke dalam gelas. Kami bergaul dengan 5 pukulan turbo. Kami mengambil piring dan menyimpannya di lemari es. Kulit lemon tidak akan diparut tetapi menjadi beberapa bagian, tapi begitulah seharusnya.

  4. Kami cocok dengan kupu-kupu di bilahnya. Kami menaruh telur dan gula di gelas. Kami memprogram 3 menit, kecepatan 4.

  5. Kami menghapus kupu-kupu itu. Tambahkan yogurt, mentega lembut (pada suhu kamar) dan jus lemon. Kami bercampur 10 detik, kecepatan 4.

  6. Sekarang tambahkan tepung dengan ragi dan aduk lagi 6 detik, kecepatan 4. Kami baru saja mengintegrasikan semuanya dengan spatula.

  7. Kami meletakkan campuran yang baru saja kami siapkan ke dalam cetakan kami yang sudah diminyaki.

  8. Kami mengeluarkan dari lemari es apa yang akan menjadi kerak kami, yang telah kami lakukan di awal, dan kami juga menaruhnya di cetakan, pada adonan sebelumnya.

  9. Kami memotong almond ringan (dengan pisau) dan meletakkannya di atas kerak itu.

  10. Panggang pada suhu 180º selama kurang lebih 40 menit.

  11. Biarkan dingin sebelum disajikan agar permukaannya mengeras.

Informasi lebih lanjut - yogurt Yunani

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Desserts, Kue kering

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Barbara Martinez dijo
    dahulu 6 tahun

    Kue yang memiliki kerak yang saya suka akan melakukannya !!!

    Balas ke Bárbara Martínez
  2.   Gambar placeholder Julia Iglesias dijo
    dahulu 6 tahun

    Besok tanpa gagal jatuh; Seperti apa bentuknya?

    Balas Julia Iglesias
  3.   Carmen dijo
    dahulu 6 tahun

    Selamat siang Ascen,
    Saya telah membuat resep Anda untuk ayam dengan tomat dan saya menyukainya, tetapi saya memiliki pertanyaan tentang bubur tomat. Maksud kamu apa? Tomat kupas alami, sekaleng tomat tumbuk? Anda membantu saya? Saya telah menambahkan sekaleng tomat tumbuk alami dan saya tidak tahu apakah saya melakukannya dengan benar…. Terima kasih banyak sebelumnya.

    Balas Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 6 tahun

      Hai carmen,
      Saya menggunakan tomat pasatta. Ini adalah sejenis bubur tomat yang banyak digunakan di Italia dan meskipun semakin sulit ditemukan di Spanyol, ini bukanlah produk yang terkenal (tetap saja, karena kalori kurang dari saus tomat mana pun dan memiliki potensi besar. di dapur).
      Jika Anda menemukannya, saya mendorong Anda untuk mencobanya. Jika tidak, gunakan tomat tumbuk alami, seperti yang Anda lakukan.
      Saya meninggalkan resep ini untuk Anda. Ini bukan pasatta tetapi terlihat seperti: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/
      Terima kasih banyak atas komentar anda Saya senang Anda menyukainya 🙂

      Balas ke Ascen Jiménez