Kue lemon tipis

Persiapan

1. Kami akan mulai dengan membuat pangkalan. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 °.

2. Kami memasukkan ke dalam gelas kulit dua lemon (hanya bagian kuningnya) dan juga gula dari pangkal kue (80 g). Kami memprogram 10 detik, kecepatan 10. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

3. Kami menambahkan telur dan kuning telur. Kami memprogram 30 detik, kecepatan 3.

4. Tambahkan mentega, tepung dan ragi. Kami memprogram 30 detik, kecepatan 4.

5. Sekarang tambahkan jus dari dua lemon dan program 10 detik, kecepatan 4.

6. Kami taruh adonan dalam cetakan bulat (bisa juga persegi panjang) yang sebelumnya sudah kami olesi dengan sedikit mentega. Cetakannya bisa berukuran 22 sentimeter tetapi lebih baik lagi jika diameternya lebih besar (misalnya 26 atau 28).

7. Kami memanggang pada suhu 180 ° selama 10 menit. Setelah itu kita tutup dengan kertas roti, turunkan suhunya menjadi 170 ° dan panggang 20 menit lagi jika cetakannya 22 sentimeter atau 10 menit jika cetakannya 26 atau 28.

8. Sebelum mengeluarkannya dari oven, kami memeriksa dengan tusuk sate apakah sudah matang dengan baik.

9. Untuk membuat krim lemon, masukkan gula yang terdapat pada bahan krim (90 gram) ke dalam gelas, bersihkan dan keringkan. Kami memprogram 30 detik, kecepatan progresif 5-10.

10. Tambahkan kulit lemon dan program ulang 30 detik, kecepatan 5-10.

11. Sekarang tambahkan jus dari dua lemon, mentega dan telurnya. Kami memprogram 10 menit, 90 °, kecepatan 4.

12. Setelah alasnya dipanggang, kami membuka cetakannya. Biarkan dingin selama beberapa menit dan tutupi dengan krim lemon yang baru saja kita siapkan.

13. Kami menyimpannya di lemari es sampai waktu penyajian.