Hari ini saya menyajikan resep yang berbeda, tetapi sangat kaya, untuk dimakan conejo. Kami telah mengomentari pada beberapa kesempatan yang luar biasa sifat nutrisi yang dimiliki daging ini dan kandungannya yang rendah kolesterol Pasti banyak dari Anda yang tahu resep terkenalnya kelinci dengan bawang putih, jadi hari ini kita akan memasaknya dengan teknik confit.

Ini melibatkan memasak dalam minyak beraroma pada suhu rendah selama beberapa menit. Jadi kita akan memiliki ideal daging yang sangat empuk untuk ditemani, misalnya, seperti yang kita lakukan dengan kentang Revolconas.

Confit kelinci pedas

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Camilan kelinci pedas yang lezat dan berair dalam minyak yang dibumbui dengan rempah-rempah. Ideal sebagai hidangan kedua ditemani kentang tumbuk.

Irene Arcas

Jenis resep: daging
Kalori: 250
Porsi: 6

Waktunya memasak: 1H
Total waktu: 1H

Bahan-bahan

1 ekor kelinci kecil, cincang dan bersihkan
garam dan merica secukupnya
50 gr minyak zaitun untuk membuat kelinci kecokelatan
2 cabai rawit (jika Anda tidak suka pedas, tambahkan satu atau tidak sama sekali)
4 bola lada hitam
100 gr kaldu ayam
1 daun salam
100 gr minyak zaitun extra virgin untuk kelinci
50 gr anggur putih
1 setangkai rosemary

Persiapan

Bumbui kelinci dengan baik. Kami menempatkan 50 g minyak ke dalam gelas dan menambahkan kelinci. Kami memprogram 8 menit, suhu varoma, tidak ada gelas kimia, kecepatan 1, belok kiri.
Kami menambahkan sisa bahan dan program 50 menit, suhu 90º, dengan gelas kimia, kecepatan 1, belok kiri. Kami mencicipi sepotong kelinci dan menambahkan garam jika perlu.
Kami menyalakan pemanggang oven. Kami mengeluarkan potongan kelinci dari gelas dan menempatkannya di loyang. Kami mencokelatkannya dalam oven di bawah panggangan sampai berwarna cokelat keemasan (kira-kira sekitar 4 menit di setiap sisi) Dan kami menyajikannya di atas nampan atau di piring individu dengan sedikit saus yang kami miliki di gelas.

Uang kertas

Resep ini bisa dibekukan.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - kelinci dengan bawang putih, kentang Revolconas.

ThermoRecetas

Confit kelinci pedas