(Penilaian 48)
Cargando ...
Jika Anda suka memanggang, kami tunjukkan cara membuatnya Muffins dalam bentuk kue dimana Anda tidak akan bisa menolak rasa Browniesnya. Anda tidak perlu waktu lama untuk melakukannya dan Anda akan melihat bahwa mereka luar biasa.
Kami akan mengikuti langkah-langkah yang dirinci dalam resep dan di mana kami harus mengocok dan mengembang telur dan gula. Jangan sampai kehilangan detail karena robot kami akan melakukan semuanya.
Rahasianya ada di pemanggangan, jangan sampai terlalu matang, kalau tidak kita akan memiliki kue yang keras dan keras. Ingat itu untuk mendapatkan yang enak Brownie Itu harus tegas, tetapi dengan tekstur yang lembut dan agak kenyal. Anda akan mencintai mereka!
muffin coklat brownies
Kejutkan diri Anda dengan muffin ini dan dengan kebaikan cokelat, karena dengan resep ini Anda bisa membuat brownies lezat dengan tampilan cupcakes.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 390
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 butir telur besar
- 55 g tepung terigu
- Gula 150 g
- 110 g cokelat hitam untuk kue kering
- 110 g mentega lembut
- 1 sejumput garam
- 35 g bubuk kakao tanpa pemanis
- Glitter untuk kue untuk dihias
- Keripik coklat kecil untuk menghias
Persiapan
Dalam gelas Thermomix kami, kami memasukkan 110 g cokelat hitam untuk kembang gula dan 110 g mentega lunak. Kami menjadwalkannya untuk 3 menit pada 90 ° dengan kecepatan 1.
Keluarkan cokelat leleh dari gelas dan sisihkan. Kami membersihkan kaca dan menempatkan kupu-kupu.
Tambahkan 2 telur besar bersama dengan 150 g gula. Kami menjadwalkannya untuk 4 menit pada 37° dan kecepatan 4. Setelah waktunya habis, kami akan menjadwal ulang yang lain 4 menit tanpa suhu dan kecepatan4. Volume campuran akan berlipat ganda.
Kami memanaskan oven hingga 180 °. Keluarkan campuran dari gelas ke dalam mangkuk dan secara bertahap tambahkan cokelat leleh. Anda harus mengaduknya dengan hati-hati agar volumenya tidak turun.
Dalam saringan kami memasukkan 55 g tepung terigu, sejumput garam dan 35 g bubuk kakao. Tambahkan setengah ke dalam campuran dan aduk perlahan. Tambahkan setengah lainnya kembali dan selesaikan pencampuran.
Kami menyiapkan cetakan untuk muffin. Dalam kasus saya, saya telah menggunakan cetakan silikon, tetapi jika tidak, Anda dapat menggunakan kapsul cupcake. Kami mengisinya 3/4 dari kapasitasnya dan memasukkannya ke dalam oven.
Kami menempatkannya di tengah oven, dengan panas naik turun dan antara 13 hingga 16 menit. Jangan melebihi waktu karena mereka bisa sulit.
Setelah dingin dan tidak dicetak, kami menghiasnya dengan glitter untuk kue dan keping cokelat. Kue-kue ini, yang memiliki tekstur brownies, harus padat, padat, tetapi berair.
