Muffin yogurt apel

Persiapan

1. Kami mengupas apel dan memotongnya kecil-kecil (jangan terlalu rumit, nanti akan dihancurkan dengan Thermomix). Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan jus lemon dan 10 g gula.

2. Sekarang kami menyiapkan penghuni pertama.

3. Kami memasukkan yogurt, ragi, gula, tepung, dan air ke dalam toples. Kami bercampur dengan pemrograman 20 detik, kecepatan 4.

4. Kami mengeluarkan adonan dan menempatkannya dalam mangkuk, lebih baik jika itu keramik. Kami menutupi mangkuk dengan selembar cling film dan membiarkannya mengembang selama 30 menit di tempat yang hangat.

5. Setelah setengah jam itu kami menyiapkan adonan.

6. Kami memasukkan tepung, yogurt, susu dan adonan ke dalam gelas. Kami bercampur 2 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan. Ketika Anda membuka tutupnya, Anda akan melihat bahwa itu sama sekali tidak terlihat seperti adonan tetapi Anda akan melihat apa yang terjadi ketika Anda menambahkan sisa bahan ...

7. Kami menambahkan apel yang telah kami siapkan sebelumnya, garam dan minyak. Kami memprogram 3 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

8. Kami mengeluarkan adonan dan menaruhnya di mangkuk keramik yang sama (atau, jika kami tidak memilikinya, ke dalam mangkuk) yang ditutup dengan film. Kami membiarkannya mengembang lagi di tempat yang hangat (disarankan sekitar 25º) selama 60 menit atau sampai adonan membesar dua kali lipat.

9. Setelah beberapa saat, kami mengeluarkan adonan dan, dengan bantuan spatula, kami mengambil porsi dan membentuk gulungan yang akan kami letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

10. Kami biarkan istirahat sehingga naik lagi selama 30 atau 40 menit.

11. Kami memanaskan oven sampai 200º. Setelah panas, kami memanggang roti sebagai berikut: 10 menit pada suhu 200º dan 10 menit lagi pada suhu 180º.

12. Kami menyiapkan roti gulung dengan pate, ham, keju, salad ... apa pun yang paling kami sukai dan mari kita nikmati!