Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Terong dan pate jamur

Makanan pembuka43 menitOrang 4
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

pate terong dan jamurthermorecetas

Ada seribu cara membuat kejutan dengan makanan pembuka yang lezat, orisinal, dan sesuai. diet khusus. Tanpa melangkah lebih jauh lagi, pate terong dan jamur ini dibuat tanpa bahan asal hewani ya sobat vegan mereka akan senang.

Selain itu ada bebas gluten, telur atau susu. Dengan apa kebanyakan orang akan bisa menerimanya tanpa masalah karena terbuat dari terong, zucchini dan jamur. Bahan-bahan yang sangat cocok satu sama lain dan memberikan rasa yang sangat istimewa pada pate kami.

Untuk menyiapkan pate terong dan jamur ini saya telah menggunakan varietasnya Portobelatau. Saya sangat menyukai mereka karena menurut saya mereka lebih enak daripada jamur normal. Meskipun harus saya akui bahwa saat kami menggunakannya, warna pate kami akan lebih gelap daripada jika kami menggunakan warna putih. Bagaimanapun itu enak.

Pada saat menyajikannya kita bisa menghiasnya dengan kucai, ragi nutrisi atau kacang-kacangan. Pikirkan tentang tamu Anda saat memilih satu opsi atau lainnya. Dan hal yang sama harus Anda lakukan dengan roti atau roti panggang yang akan Anda sajikan. Analisis file intoleransi atau cicipi dan kejutkan mereka dengan irisan panggang atau batang renyah. Pate ini cocok dengan semuanya!

Terong dan pate jamur

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Pate sayuran yang menyesuaikan dengan intoleransi tamu Anda.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resep: makanan pembuka
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 2 siung bawang putih
  • 15 g minyak zaitun
  • 30 gram bawang bombay
  • 130 g zucchini (1/2 unit sedang)
  • 280 g terong (1 unit sedang)
  • 200 g jamur
  • 175 g air
  • 50 g anggur putih
  • Kucai (opsional)
  • Kenari atau hazelnut (opsional)
  • Ragi nutrisi (opsional)
  • Garam dan merica

Persiapan

  1. Kami mengupas siung bawang putih dan menghancurkannya. Kami menaruhnya di gelas bersama dengan minyak dan mencokelatkannya sedikit dengan pemrograman 2 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  2. Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan zucchini yang sudah dicuci dan dikeringkan, keduanya dipotong-potong besar. Kami menggigit mereka selama 3 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan potongan ke bilah dan program 8 menit, 100º, kecepatan 1.

  3. Sedangkan kami menyiapkan terong dan jamur. Kami mencuci terong, mengeringkannya dan membuang ujungnya. Kami akan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Jamur akan kami bersihkan dengan baik agar tidak terbawa tanah.

  4. Kemudian kami menambahkannya ke gelas dan program 2 menit, 100º, kecepatan 1.

  5. Tambahkan air, garam, dan merica. Kami memprogram 25 menit, 100º, kecepatan 2, tanpa gelas kimia. Jamur akan mengeluarkan banyak air sehingga kita harus membiarkan mulut bebas menguap dan kehabisan cairan.

  6. Kami menambahkan anggur dan program 5 menit, suhu varoma, kecepatan 2, tanpa gelas kimia.

  7. Kami menghancurkan selama 30 detik, kecepatan 6. Kami akan menyesuaikan garam dan memeriksa apakah itu memiliki tekstur yang diinginkan. Jika Anda menginginkan paté yang lebih halus, Anda dapat menggilingnya selama sekitar 15 detik dengan kecepatan 9.

  8. Kami menghapus dan membiarkannya dingin.

  9. Pada saat penyajian kita akan menghiasnya dengan menaburkan daun bawang cincang. Kita juga bisa memilih untuk memasukkan sedikit ragi nutrisi bahkan kacang-kacangan seperti hazelnut atau kenari cincang.

Informasi lebih lanjut - Quinoa dengan jamur dan rumput laut

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Celiac, Laktosa intoleran, Tidak toleran terhadap telur, Vegan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   ana dijo
    dahulu 7 tahun

    Halo, pate sepertinya sangat enak bagi saya tetapi saya harus meletakkan sesuatu yang lain daripada anggur putih sejak saya menyusui, apa yang akan Anda sarankan? Terima kasih

    Balas Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 7 tahun

      Halo Ana:

      Kami telah memanaskan anggur agar alkoholnya menguap. Bagaimanapun, Anda dapat menghilangkannya atau menggantinya dengan percikan cuka, itu tidak akan sama tetapi akan memberikan sentuhan keasaman.

      Salam!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Pepe Andreo Escudero dijo
    dahulu 7 tahun

    Seseorang membuatnya? bagaimana kabarmu?

    Balas Pepe Andreo Escudero
  3.   Madalin dijo
    dahulu 7 tahun

    Sangat kaya

    Balas Madalin
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 7 tahun

      Terima kasih Madalin !!

      Saya berharap pengguna lain didorong untuk menyiapkan resep ini!

      Salam.

      Balas Mayra Fernández Joglar
    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 7 tahun

      Terima kasih atas komentar Anda!!

      Saya berharap orang-orang didorong untuk mempersiapkannya!

      Salam!

      Balas Mayra Fernández Joglar