Peach salmorejo

Anda harus mencoba resep ini hari ini! Ini enak. Anda akan melihat. Untuk resep favorit kami salmorejo (dalam kasus saya, saya menggunakan resep ibu saya dari Porra de Loja) kami akan menambahkan beberapa buah persik dalam sirup yang akan memberikan rasa lembut dan rasa yang sangat istimewa. Nyatanya, salmorejo begitu halus sehingga orang tidak akan terlalu menyadarinya, tetapi mereka akan tahu bahwa ada sesuatu yang berbeda dari salmorejo pada umumnya.

Resep ini adalah salah satu resep yang sempurna, yang selalu keluar dengan baik. Dan sekarang untuk musim panas itu menyenangkan karena Anda membiarkannya disiapkan sebelumnya ... Anda membuka lemari es dan nikmatilah! Dan bahan-bahannya sangat mendasar dan mudah didapat: tomat tumbuk, persik dalam sirup, roti dengan remah-remah bagus dan minyak bagus. ini Roti yang Anda gunakan adalah jenis candeal (walaupun Anda juga bisa menggunakan roti biasa) tetapi roti yang memiliki kerak yang sangat keras dan renyah serta remah dengan banyak pori tidak memberikan hasil yang baik karena tidak mengikat campuran dengan baik. Dan irisan roti ... Maaf untuk memberitahumu ... itu tidak bekerja dengan baik ... seolah-olah itu terlalu banyak mengubah rasa. Meski itu selera pribadi, tentunya. 🙂

Sebagai pengiring klasik ham dan telur rebus itu juga cocok untuknya dengan kemewahan.

Peach salmorejo

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Untuk resep salmorejo favorit kami, kami akan menambahkan beberapa buah persik dalam sirup yang akan memberikan rasa lembut dan rasa yang sangat istimewa. Nyatanya, salmorejo begitu halus sehingga orang tidak akan terlalu menyadarinya, tetapi mereka akan tahu bahwa ada sesuatu yang berbeda dari salmorejo pada umumnya.

• Irene Arcas

• Dapur: spanyol
• Jenis resep: permulaan
• Kalori: 350
• Porsi: 6

• Waktu persiapan: 2H
• Waktunya memasak: 5M
• Total waktu: 2J 5M

Bahan-bahan

• 130 g roti tawar sehari sebelumnya (paling enak adalah roti yang banyak remahnya dan kulitnya sangat lembut)
• 300 g air untuk melembabkan roti (tergantung seberapa banyak roti terserap)
• 40 g minyak zaitun extra virgin
• 1 siung bawang putih
• 400 g tomat tumbuk alami
• 400 g persik dalam sirup dikeringkan
• 1/2 sendok teh garam kopi level

Persiapan

1. Hal pertama adalah menimbang air dalam kendi atau wadah.

2. Lalu kami taruh roti di potongan-potongan ke dalam gelas dan kami tambahkan sedikit air untuk membasahi roti. Kita harus melembabkannya sedikit demi sedikit dan menghancurkannya dan mengaduknya dengan baik sehingga hancur. Kami terus menuangkan air saat roti menyerapnya. Mungkin tidak perlu menggunakan semua air atau mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak. Kami harus mendapatkan semacam bubur.

3. Selanjutnya kami menambahkan bawang putih dan minyak zaitun dan mengemulsi selama 1 menit dengan kecepatan 4 1/2. Sekarang Anda akan memiliki krim dengan tekstur yang mirip dengan mayones.

4. Kami menurunkan sisa-sisa dinding dan tutupnya ke arah bilah dan menambahkan tomat, persik, garam, dan gula. Kami menghancurkan selama 1 menit dengan kecepatan progresif 5-7-10.

5. Kami sudah memilikinya! Semudah dan secepat itu. Kami menghiasinya dengan ham serrano potong dadu, ham renyah, tuna kalengan, telur rebus atau beberapa potong paprika. Dan terakhir, kami menyiram dengan gerimis minyak zaitun.