Kayu manis bebas gluten dan adas manis polvorones

Persiapan

1. Kami akan memulai resep dengan memanaskan oven hingga 160º untuk memanggang tepung.

2. Kami menyaring tepung roti beberapa kali dan menghilangkan butiran garam yang mungkin ada di dalamnya.

3. Lalu kami taruh kedua tepung bersama di atas nampan oven dan aduk rata sehingga kedua tepung menyatu.

4. Dan kami memperkenalkan nampan dengan tinggi oven sedang selama sekitar 40 menit. Selama ini kita harus membuka oven dan mengaduk agar tepung yang ada di tepinya tidak membakar kita. Pada akhirnya tepung kita akan memiliki warna yang agak krem.

5. Keluarkan nampan dari oven dan biarkan tepung yang telah dipanggang benar-benar dingin.

6. Setelah waktu pendinginan kami memasukkan tepung yang telah dipanggang ke dalam gelas. Tambahkan lemak babi dan aduk 10 detik, kecepatan 5.

7. Tambahkan 50 g gula icing, sisakan sisanya untuk hiasan di atasnya. Kami juga menambahkan bubuk kayu manis dan bubuk adas manis. Dalam hal ini saya telah menambahkan sedikit tetapi jika Anda sangat menyukai rasa ini, Anda dapat menambahkan hingga 1/2 sendok teh ukuran kopi. Kami mencampur untuk yang lain 10 detik, kecepatan 5.

8. Kami memindahkan adonan ke permukaan yang bersih dan mengumpulkan semua remah. Mereka secara otomatis akan bersatu menciptakan adonan yang sangat lembut dan tidak lengket.

9. Kami membentuk blok, meratakannya sedikit dengan tangan kami dan menyelesaikan penghalusan dengan roller. Adonan tidak perlu banyak diregangkan, melainkan harus tembem sekitar 1 1/2 cm atau 2 cm.

10. Dengan pemotong kue melingkar, potong adonan dan taruh polvorones di atas nampan yang dilapisi kertas roti.

11. Panggang selama 20 menit dengan oven yang sudah dipanaskan sampai 160º.

12. Kami melepas, membiarkannya hangat dan dengan hati-hati memasukkannya ke rak sehingga benar-benar dingin.

13. Kami menaburkannya dengan icing sugar yang telah kami simpan menggunakan saringan atau saringan jaring halus.

14. Kami menempatkannya di atas nampan dan siap disajikan.